Această prăjitură cu mere este una dintre cele mai simple și mai gustoase rețete de casă, perfectă pentru momentele când vrei să pregătești ceva rapid, cu ingrediente la îndemână. Aroma merelor călite cu scorțișoară și textura pufoasă a aluatului o transformă într-un desert clasic, care aduce aminte de copilărie și de mirosul de prăjituri proaspăt scoase din cuptor. Ideală pentru o zi liniștită acasă sau pentru a-ți răsfăța musafirii cu ceva dulce și aromat.
Ingrediente pentru aluat
- 2 oua
- 9 linguri zahar
- 9 linguri ulei
- 9 linguri lapte
- 12 linguri faina
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru umplutură
- 4 mere foarte mari
- 5 linguri zahar
- 1/2 lingurita scortisoara
Cum se prepară?
Merele le-am spalat si le-am curatat de coaja si de samburi. Le-am dat prin razatoarea mare si le-am pus la calit pe foc, impreuna cu 5 linguri de zahar. Cand s-au inmuiat, am adaugat scortisoara si am mai lasat putin, apoi se lasa sa se raceasca…
Cat merele se racoreau, am pregatit aluatul: am batut cele doua oua cu zaharul, apoi am adaugat treptat uleiul. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si am adaugat-o treptat la compozitia de oua, alternand faina cu lapte. Aluatul trebuie sa curga… sa aiba consistenta unui aluat de clatite mai gros.
Am pregatit o tava – eu am avut una de 32 / 22 cm, am tapetat-o cu hartie de copt, am pus 2/3 din compozitie si am dat tava la cuptor ptr 10 min la 180 grade, in cuptorul preincalzit.
Dupa 10 minute, cand aluatul s-a copt putin, am pus merele, iar deasupra restul de aluat. Am lasat la cuptor 40 minute. Am lasat placinta sa se raceasca, apoi am portionat-o. Optional se poate pudra cu zahar, dar la mine a fost suficient de dulce.
Poftă bună!
