Tartă vegetariană – o combinație delicioasă de legume și cașcaval! 🥦🧀
Dacă vrei un preparat fără carne, dar plin de savoare, această tartă este exact ce ai nevoie! Dovleceii fragezi, ardeiul gras dulce și ceapa aromată, completate de cremozitatea smântânii și gustul intens al cașcavalului, creează o combinație echilibrată și delicioasă. Se prepară rapid, este hrănitoare și perfectă pentru prânz sau cină. În plus, este o rețetă versatilă, pe care o poți adapta cu legumele tale preferate!
Ingrediente necesare:
- 2 dovlecei
- 2 ardei grași
- 2 roșii
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 200 g cașcaval
- 8 linguri smântână
- 8 linguri maioneză
- 2 ouă
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 6 căței de usturoi
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa rondele subțiri. Adăugăm morcovul dat prin răzătoare și amestecăm bine. Într-o tigaie încinsă cu ulei, gătim legumele pregătite anterior.
2. Adăugăm rondele de dovlecei și ardeiul gras tăiat fâșii subțiri.
3. Pentru sos, turnăm smântâna într-un bol. Adăugăm maioneză, oul, sarea, piperul și usturoiul zdrobit. Amestecăm bine până la omogenizare.
4. Turnăm jumătate din cantitatea de sos, în tigaie. Adăugăm felii de roșii și cașcaval dat prin răzătoare. Pe deasupra, adăugăm rondelele de ceapă rămase și de dovlecel.
La final acoperim torul cu sos și cașcaval dat prin răzătoare.
5. Coacem budinca la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
Această tartă se servește caldă, alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi! Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga verdețuri proaspete, cum ar fi mărar sau pătrunjel. Pentru o variantă mai crocantă, presară deasupra câteva semințe de floarea-soarelui sau nuci tocate.
Poftă bună și mese delicioase alături de cei dragi! 🍽️💛
