Se spune că această prăjitură poate sa răstoarne și munții din loc – hai să nu credem ce zice lumea și să incercăm această rețetă, care chiar si din poze, pare delicioasa.
Clafoutis cu cirese este prajitura perfecta pentru zilele calduroase de vara. Este usora si poate fi savurata rece, de la frigider, pentru a te racori in zilele caniculare. Iata cat de usor se prepara.
Ingrediente:
- 600 g cirese, 4 oua mari, 100 g zahar
- 125 g faina, 250 ml lapte
- coaja rasa de la o lamaie
- 4-5 picaturi esenta de vanilie
- 60 g unt, un praf de sare
- un plic de zahar vanilat
Cum se prepară?
Spala ciresele bine si scoate-le samburii. Le poti lasa si cu samburi daca doresti. Acestia ii vor da o aroma mai intensa de cirese.
Unge o tava rotunda, din ceramica, cu putin unt si adauga ciresele in aceasta.
Intr-un vas incapator adauga ouale si laptele si bate-le bine cu mizerul, pana la omogenizare. Adauga faina, zaharul vanilat, coaja de lamaie si esenta de vanilie. La final adauga si untul topit, si racit la temperatura camerei, impreuna cu un praf de sare. Continua sa mixezi pana obtii o compozitie omogena.
Toarna compozitia obtinuta peste cirese. Coace prajitura timp de 25-30 de minute la cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius.
Lasa prajitura sa se raceasca complet inainte de a o taia. Serveste feliile de clafoutis, presarate cu zahar pe deasupra. Poti servi alaturi o cupa de inghetata de vanilie sau de cirese.
