Reteta aceasta de prajitura de post este una foarte gustoasa, se face foarte usor si se face cu putine ingrediente. Va prezint reteta pas cu pas si lista de ingrediente.
Ingrediente:
- 150 gr zahar, 250 gr faina, 75 ml ulei
- 125 ml lapte de soia/migdale/orez sau apa minerală
- 1 praf de copt, 60-80 gr nuca de cocos macinata
- Esenta de vanilie, coaja de lamaie, putina sare
Mod de preparare:
- Incalzim laptele de orez/soia si amestecam cu nuca de cocos – se lasa la racit
- Intr-un bol se amesteca coaja de lamaie, faina, zaharul, sarea si praful de copt. Se face o gropita in mijlocul compozitiei si adaugam compozitia cu nuca de cocos, uleiul si esenta de vanilie – se amesteca pana se omogenizeaza
- Pentru coacerea prajiturii aveti nevoie de o tava de 20×30 cm, tapetata cu hartie de copt si punem prajitura in cuptor la 160-170 grade. Se tine la cuptor aproximativ 30 de minute si verificam cu scobitoarea daca este facuta.
- Cand este gata se scoate la racit, se pudreaza cu zahar sau nuca de cocos si se poate servi
Pofta buna!