Pregătiți o delicioasă șuncă fiartă de casă cu castraveți murați, care vă va încânta prin combinația sa de arome. Această rețetă simplă și gustoasă este perfectă pentru sărbători în familie, grătare sau un prânz ușor.
Șunca fiartă oferă suculență și o aromă bogată, iar castraveții murați adaugă o notă răcoritoare și acrișoară. Pregătiți acest preparat tradițional și bucurați-vă alături de cei dragi!
Ingrediente necesare:
- 2 ciolane de porc – (aproximativ 1000 g fiecare)
- 4-5 foi de dafin
- boabe de piper – după gust
- 3 căței de usturoi
- apă pentru fierbere – după necesitate
- 2 linguri de sare
Altele:
- 2 castraveți murați
- 2 căței de usturoi
- piper negru – după gust
- 100 ml supă/zeamă de carne
- boia de ardei roșu
- piper negru – după gust
Mod de preparare:
Puneți ciolanele de porc într-o oală, adăugați foile de dafin, cățeii de usturoi, boabele de piper și turnați apă peste ele, cât să le acopere. Acoperiți oala cu un capac și fierbeți timp de 3 ore, la foc mic.
După fierbere, separați carnea de oase, puneți-o într-un bol și adăugați castraveții murați tăiați și usturoiul pisat. Condimentați cu piper negru și amestecați bine. Turnați supa/zeama de carne peste carne și continuați să amestecați.
Pregătiți folie de aluminiu și presărați pe ea boia de ardei roșu și piper negru. Așezați bucățile de șorici pe folie, astfel încât să se acopere cu condimentele.
Luați o tavă sau o formă și tapetați-o cu folie alimentară. Așezați bucățile de șorici pe fundul formei, apoi adăugați amestecul de carne și castraveți. Acoperiți complet forma cu folie alimentară și dați-o la frigider peste noapte.
A doua zi, serviți șunca de casă alături de pâine proaspătă de casă și, cel mai important, cu multă dragoste.
Prieteni, vă dorim poftă bună!
