Prajitura cu crema de vanilie si frisca este irezistibila. Cu acest desert cremos reusesti sa cuceresti pe oricine. Incearca reteta de mai jos. Sigur nu vei da gres.
Ingrediente pentru aluat:
- 7 galbenusuri, 200 gr zahar
- 200 gr faina de grau, 1 pliculet praf de copt
- 2 linguri cacao, 11 linguri apa
- 2 linguri ulei
Ingrediente pentru crema:
- 7 albusuri, 7-10 linguri zahar
- 2 plicuri budinca de vanilie
- 500 ml lapte
Ingrediente pentru decor:
- 400 ml smantana lichida pentru frisca
- Bomboane decorative de ciocolata
Mod de preparare:
Incepem prin a pregati aluatul. Batem galbenusurile cu zaharul, apoi adaugam apa, uleiul, faina de grau, praful de copt si cacaoa. Amestecam bine pentru a se combina toate ingredientele.
Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul la o temperatura de 180 grade timp de aproximativ 20 de minute.
Cat timp aluatul este la cuptor, pregatim crema. Amestecam praful de budinca cu 100 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert, impreuna cu zaharul. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa.
Luam budinca de pe foc. Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma ferma. Adaugam spuma de albusuri in budinca fierbinte si amestecam pana obtinem o crema neteda.
Turnam crema peste aluatul copt. Bagam din nou tava in care se afla blatul cu crema, in cuptor pentru 10-15 minute, la temperatura medie. Lasam apoi prajitura sa se raceasca complet.
Batem smantana lichida pana obtinem o frisa fermq. Ornam prajitura rece cu frisca si bomboane decorative de ciocolata. Taiem prajitura in felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
