Prăjitură cu nucă de cocos și cremă de vanilie – un dulce magic!

Această prăjitură cu nucă de cocos și cremă de vanilie este un desert care atrage atât prin aspect, cât și prin textură. Blatul ușor crocant, făcut din albușuri și fulgi de cocos, este completat perfect de o cremă fină de vanilie și un strat generos de ciocolată neagră.

Este genul de prăjitură care îți dă impresia că ai depus un efort uriaș, deși prepararea este surprinzător de accesibilă.

Rețetă rapidă de chec de post – Secretul: apa minerală. Iată cum se face acest chec pufos

Combinația de ciocolată, cocos și vanilie este una clasică, dar aici se regăsește într-o formă deosebit de echilibrată și elegantă.

Prăjitura se taie frumos după ce a stat la frigider, iar aspectul său în straturi o face ideală chiar și pentru o masă festivă sau o întâlnire în familie.

Ingrediente blat:

• 6 albusuri, 300 gr fulgi de cocos
• 300 gr zahar
• Un praf de sare

Batem albusurile cu un praf de sare si 300 gr de zahar pana obtinem o spuma tare. Adaugam apoi fulgii de nuca de cocos in spuma de albusuri. Amestecam bine.

Turnam spuma de albusuri intr-o tava de dimensiuni medii, tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 160 grade si asteptam ca spuma de albusuri sa se rumeneasca.

Chec de post – Rețeta pentru cel mai fraged și gustos chec pe care l-am mâncat

O scoatem apoi din cuptor si indepartam foaia de copt cu grija, pentru ca blatul de albusuri se rupe cu usurinta.

Ingrediente pentru crema de vanilie:

• 6 galbenusuri, 8 linguri zahar
• 50 gr amidon alimentar, 300 ml lapte
• 300 ml smantana lichida pentru frisca
• Cateva picaturi esenta de vanilie

Pregatim crema de vanilie. Amestecam galbenusurile cu zaharul si amidonul.

Turnam amestecul obtinut in 100 ml lapte. Incalzim restul de lapte intr-o cratita.

Adaugam apoi amestecul de galbenusuri si asteptam sa se ingroase. Amestecam continuu. Lasam crema sa se raceasca.

Ingrediente pentru stratul de ciocolata:

• 250 gr ciocolata neagra
• 2 lingurite unt
• 6 smantana lichida pentru frisca
• 50 gr ciocolata rasa

Batem smantana lichida pana obtinem o frisca ferma. Adaugam frisca in crema rece si amestecam. Adaugam esenta de vanilie.

Topim ciocolata neagra cu untul si smantana lichida la bain-marie. Turnam ciocolata topita peste blatul de albusuri si cocos. Il punem la frigider pentru cateva minute.

Dupa ce se intareste, adaugam crema de vanilie. Presaram deasupra ciocolata rasa. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore dupa care o putem taia si servi.

Cele mai gustoase gogoși cu gem: rețeta bunicii, testată și aprobată de toată familia

Cornulețe cu gem, ieftine și delicioase: eu așa le fac și sunt foarte apreciate

Prăjitură Tania: o rețetă veche de prăjitură cu nucă și magiun

Prăjitura Avocat, super cremoasă – fără coacere, se topește în gură

Prăjitura Cristiana: cu mere acrișoare, frișcă pufoasă și blat

Prăjitură cremoasă cu budincă și foi subțiri de pandișpan

Pofta buna si spor la gatit!