Ingrediente:

• 200 ml smântână pentru aluat
• 200 g unt
• 600 ml smântână pentru cremă
• 600 g făină
• 600 g vișine
• 120 g zahăr pudră
• vanilie
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• zahăr
• 1/2 linguriță oțet
• 50 g fulgi de cocos

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm smântâna pentru aluat. Adăugăm untul, făina, bicarbonatul de sodiu stins în oțet și frământăm bine până când obținem un aluat moale și pufos. Lăsăm aluatul la crescut 2 ore.

2. Împărțim aluatul obținut în 16 părți egale.

3. Întindem fiecare bucățică de aluat într-o foaie subțire. Repartizăm vișinele, adăugăm zahăr și formăm un rulou.

4. Așezăm fiecare rulou pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

5. Coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.

Poftă bună!