Cuburile de ciocolată din Praga sunt o combinație delicioasă de blat pufos și cremă de ciocolată, perfecte pentru orice ocazie.
Aceste prăjituri ușoare și aerate sunt acoperite cu o glazură de ciocolată, iar rețeta este simplă și rapidă.
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- Un praf de sare
- 8 g zahăr vanilat
- 150 g zahăr
- 50 ml lapte
- 8 g praf de copt
- 150 g făină
Pentru finalizare:
- Cremă tartinabilă de ciocolată (nutella sau altă cremă preferată)
- Ciocolată neagră topită pentru glazură
Prepararea aluatului:
Într-un bol, bate ouăle cu sarea, zahărul vanilat și zahărul până obții o compoziție spumoasă și omogenă.
Adaugă laptele, praful de copt și făina, amestecând până la încorporarea completă, fără cocoloașe.
Coacerea blatului:
Toarnă aluatul într-o tavă de 30×24 cm, tapetată cu hârtie de copt.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 20 de minute, până când blatul capătă o culoare aurie.
Asamblarea cuburilor:
După ce scoți blatul din cuptor și îndepărtezi hârtia de copt, taie blatul în două părți egale.
Unge una dintre jumătăți cu un strat generos de cremă de ciocolată și așază deasupra cealaltă jumătate.
Taie prăjitura în forme de cuburi sau dreptunghiuri, în funcție de preferință.
Glazurarea:
Scufundă fiecare cub în ciocolata neagră topită și lasă-le să se întărească pe un grătar sau hârtie de copt.
Sfaturi:
Pentru o aromă mai intensă de ciocolată, poți adăuga 2 linguri de cacao în aluat.
Dacă vrei o glazură strălucitoare, adaugă un cub de unt în ciocolata topită.
Poți decora cuburile cu nuci mărunțite, fulgi de cocos sau fructe pentru un aspect deosebit.
Lasă prăjitura în frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru a se întări bine.
Aceste cuburi de ciocolată sunt delicioase și se vor topi în gură! Poftă bună!
