Cauti o rețetă pentru un snack simplu, gustos și rapid? Încearcă pâinea noastră tradițională cu usturoi! Cu acest preparat clasic, nu vei dezamăgi niciodată, fie că o pregătești pentru familie sau prieteni.
Această pâine delicioasă cu usturoi este plină de aromă de usturoi și ierburi, iar datorită aluatului dospit, are o textură fragedă și pufoasă. Este ideală ca aperitiv, cină ușoară sau garnitură la diverse mâncăruri.
Ingrediente necesare:
- 100 ml lapte cald
- 100 ml apă caldă
- 1 linguriță drojdie uscată
- 1 linguriță zahăr
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- 350 g făină albă
- 1 linguriță sare
- 50 g unt
- 2 linguri pătrunjel tocat
- 2 căței de usturoi
- sare
- brânză mozzarella
Mod de preparare:
Creăm un starter din 100 ml lapte cald, 100 ml apă, drojdie uscată, o linguriță de zahăr și 2 linguri de ulei. Lăsăm să crească puțin.
Adăugăm făina, sarea și untul. Amestecăm și frământăm aluatul.
Lăsăm aluatul să crească timp de 45 de minute într-un loc cald sau într-un castron acoperit cu un prosop.
Punem hârtie de copt pe o tavă de copt și o presărăm cu făină. Adăugăm aluatul și îl întindem bine într-o formă plată. Lăsăm să crească încă 15 minute.
Amestecăm untul cu pătrunjelul tocat și cățeii de usturoi zdrobiți sau rași. Cu o furculiță, facem mici găuri în aluat și le umplem cu amestecul de unt și usturoi.
Presărăm cu brânză mozzarella rasă.
Coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.
SFATURI:
Pentru o aromă de usturoi și mai intensă, poți adăuga ardei iute tocat la amestecul de unt și usturoi.
Dacă nu ai pătrunjel proaspăt, poți folosi pătrunjel uscat.
De asemenea, poți presăra pâinea cu usturoi cu alte tipuri de brânză, cum ar fi parmezan sau edam.
Poți modela și mici chifle din pâinea cu usturoi.
Pâinea cu usturoi tradițională este o rețetă simplă pe care chiar și un bucătar începător o poate face. Cu puțin efort, o poți savura în doar câteva ore. Pofta buna!
