Prajitura cu crema de vanilie si glazura de ciocolata nu doar ca arata demential, dar este si extrem de buna. De fiecare data cand am preparat-o, s-a terminat in cateva minute. Daca vrei sa-ti rasfeti familia cu un desert gustos, incearca aceasta reteta.
Ingrediente pentru aluat:
- 4 oua, 300 gr zahar pudra
- 200 gr faina, 3 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 1l lapte, 4 linguri faina
- 5 linguri amidon de porumb, 350 gr zahar pudra
- 2 oua, 100 gr unt
- 1 pliculet zahar vanilat, 400 ml frisca lichida
Ingrediente pentru glazura:
- 200 ml frisca lichida
- 100 gr ciocolata cu lapte
Mod de preparare:
Se bat ouale cu zaharul pudra pana se albesc, apoi se adauga, treptat, faina cernuta impreuna cu pudra de cacao si praful de copt.
Aluatul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 20 de minute. Cand este gata, se scoate din cuptor si se lasa la racit.
Pentru prepararea cremei, se pune laptele la fiert, se adauga faina, amidonul de porumb, zaharul pudra si ouale. Se amesteca continuu pana se obtine o budinca groasa.
Se bate untul cu zaharul vanilat si se adauga in budinca obtinuta anterior. La fina, se bate frisca lichida si se toarna in budinca. Se amesteca bine, apoi se imparte crema in jumatate.
Se taie marginile aluatului. Aluatul se intinde pe o tava plata si se unge cu un strat de crema. Se faramiteaza marginile de aluat taiate si se presara peste crema.
Se adauga apoi si restul de crema. Se baga prajitura la frigider, pana ce crema se solidifica. Dupa ce crema s-a intarit, se prepara glazura. Se incalzeste frisca lichida inr-o cratita si se adauga in ea ciocolata rupita in bucati. Se amesteca continuu pana se dizolva.
Se toarna glazura obtinuta peste crema. Se mai lasa prajitura cateva ore la frigider, dupa care se poate taia si servi. Pofta buna!
