Dacă vrei să obții pulpe de pui fragede la interior și cu pielea crocantă, această rețetă pe pat de sare este exact ce îți trebuie. Se prepară rapid, fără grăsimi adăugate, iar sarea are rolul de a absorbi toată grăsimea eliberată, lăsând carnea gustoasă și suculentă.
Este genul de rețetă simplă, dar cu rezultat spectaculos — perfectă pentru un prânz de weekend sau o cină savuroasă în familie. Nu ai nevoie de condimente sau sosuri sofisticate, pentru că metoda de gătire scoate în evidență aroma naturală a cărnii.
Timp de preparare: 1 ora
Ingrediente:
- 4 pulpe de pui
- 1 cana de sare grunjoasa
Mod de preparare:
1. Intr-o tava pregatim patul de sare si punem pulpele de pui
2. Pulpele de pui se aseaza cu pielea pe patul de sare
3. Incalzim cuptorul la 200 de grade si punem pulpele la cuptor pentru 30 de minute
4. Dupa 30 de minute le intoarcem si le mai lasam inca 30 de minute la cuptor
5. Mancarea va fi gata pentru servire dupa ce indepartati sarea de pe pielea crocanta a pulpelor de pui.
🍗 Folosește sare grunjoasă, nu fină, pentru ca pulpele să nu devină prea sărate.
🔥 Asigură-te că pielea pulpelor este bine uscată înainte de a le pune în cuptor, ca să iasă crocantă.
❄️ Lasă pulpele să se odihnească 5 minute după ce le scoți din cuptor, pentru ca sucurile să se redistribuie uniform.
Servește pulpele calde, cu o garnitură ușoară de salată sau legume la cuptor — vei avea o masă simplă, dar absolut delicioasă.
