Aveți nevoie de:
- 600 g varză
- 1 ceapă
- 1 morcov
- sare, piper
- piper chili, chimion
- 1 foaie subţire de lăvaș
Pentru sos:
- 3 ouă
- 100 g smântână
- 200 ml lapte
- sare, piper
Cum se prepară?
- Pregătim umplutura.
- Turnăm într-o tigaie ulei şi prăjim ceapa.
- Adăugăm morcovul şi mai prăjim 2-3 minute.
- Adăugăm varza.
- Gătim la foc mediu, amestecând încontinuu, până se înmoaie varza.
- Adăugăm sare, piper negru măcinat, piper, chilli şi chimion.
- Amestecăm bine, mai lăsăm pe foc citeva minute şi umplutura de varză este gata.
- Tăiem foaia de lavas sub formă de pătrat.
- Repartizăm pe lavas, umplutura de varză.
- Formăm o ruladă, o tăiem felii și o repartizăm uniform pe o forma de copt tapetată cu unt.
- Pregătim sosul.
- Spargem 3 ouă într-un bol, adăugăm sare, piper negru, 100 g smântână, amestecăm cu un tel , adăugăm 200 ml lapte, amestecăm bine şi sosul este gata.
- Turnăm sosul obţinut peste rulade.
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 35 minute.
Poftă bună!
