Dacă vrei să-ți impresionezi prietenii la următoarea petrecere, aceste triunghiuri umplute cu bacon, șuncă presată și cașcaval sunt exact ce ai nevoie!
Au un aluat pufos, o umplutură bogată și aromată, iar mirosul care se răspândește în bucătărie în timp ce se coc este irezistibil. Se pregătesc ușor, iar rezultatul este un aperitiv cald sau rece perfect pentru orice ocazie.
Smântâna cu usturoi adaugă un strat cremos și ușor picant, care echilibrează perfect gustul sărat al baconului și dulceața porumbului.
Cascavalul topit completează rețeta cu o notă savuroasă, iar textura crocantă de la semințele presărate deasupra adaugă un contrast plăcut.
Ingrediente pentru aluat:
- 800 gr faina de grau
- 2 pliculete drojdie uscata
- 200 ml ulei de floarea soarelui
- 600 ml lapte, 1 lingura zahar
- Un praf de sare
Incalzim 200 ml lapte si 1 lingura de zahar. Adaugam drojdia si amestecam. Lasam drojdia deoparte pentru aproximativ 15 minute.
Cernem faina de grau intr-un bol incapator.
Adaugam un praf de sare, uleiul de floarea soarelui, laptele ramas si drojida crescuta. Framantam aluatul, apoi il acoperim cu o carpa curata si-l lasam la dospit intr-un loc cald timp de o ora.
Cat timp aluatul creste, pregatim umplutura.
Ingrediente pentru umplutura:
- 400 gr smantana
- 2 catei de usturoi, 200 gr sunca presata
- 300 gr bacon afumat, 1 conserva de porumb
- 1 ceapa mare rosie, 300 gr cascaval
In plus:
- 2 linguri smantana
- 1 galbenus
- Seminte
Decojim ceapa si usturoiul. Ceapa o taiem marunt. Taiem si baconul si sunca presata in cubulete. Cascavalul il dam pe razatoare.
Dupa ce aluatul si-a dublat volumul, il impartim in doua si-l intindem in doua foi subtiri. 
Dam usturoiul curatat prin presa si-l amestecam cu smantana. Ungem cele doua foi de aluat cu acest amestec de smantana si usturoi. Deasupra punem bucatele de sunca presata, bacon, ceapa, porumb si cascaval ras.
Infasuram aluatul si apoi il taiem cu un cutit ascutit pentru a obtine triunghiurile. Punem triunghiurile umplute pe o tava tapetata cu hartie de copt. 
Amestecam doua linguri de smantana cu un galbenus de ou. Ungem triunghiurile cu acest amestec si presaram deasupra semintele dorite. Coacem triunghiurile umplute in cuptorul preincalzit la 180 grade pana se rumenesc. Sunt delicioase atat calde cat si reci.
Triunghiurile cu bacon, sunca presata si cascaval pot fi servite cu maioneza sau ketchup.
Pofta buna si spor la gatit!
🔪 Folosește un cuțit bine ascuțit pentru a tăia triunghiurile – aluatul nu trebuie zdrobit.
🧄 Nu omite usturoiul din smântână – el oferă un plus de aromă și savoare.
🌾 Presară semințe de susan sau mac pentru un aspect apetisant și un plus de textură.
