Dacă vrei un desert simplu, rapid și delicios, aceste cornulețe fragede cu unt și smântână sunt alegerea perfectă. Au un gust delicat, se topesc în gură și sunt ideale lângă o ceașcă de ceai sau cafea. În plus, se prepară din doar câteva ingrediente pe care le ai mereu la îndemână.
Sunt perfecte pentru momentele când vrei ceva dulce fără să petreci mult timp în bucătărie. Le poți lăsa simple sau le poți umple cu gem, nucă, rahat ori ciocolată, pentru un plus de savoare.
Ingrediente:
- 240 g făină
- 100 ml smântână
- 125 g unt
Mod de preparare:
1. Turnăm făina într-un bol. Adăugăm smântâna și untul dat prin răzătoare. Amestecăm bine.
2. Amestecăm cu o lingură până când obținem un aluat sfărămicios. Formăm o bila de aluat, o acoperim cu folie alimentară și o punem la frigider pentru 30 de minute.
3. După acest interval de timp, împărțim aluatul în 4 bucăți egale pe care le întindem în 4 foi subțiri, de 1mm grosime.
4. Împărțim fiecare foaie de aluat, în 12 triunghiuri. Formăm cornulețele. Le rulăm încet, apăsând ușor pe aluat. În acest mo, cornulețele își păstrează forma.
5. Așezăm cornulețele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le punem la frigider pentru 15 minute. Dacă nu le punem la frigider înainte de coacere, cornulețele nu vor ieși crocante.
6. Coacem cornulețele la temperatura de 190 de grade, timp de 20 de minute, până când se rumenesc frumos.
7. La final, decorăm cu zahăr pudră.
Poftă mare!
🧈 Rade untul rece direct peste făină ca să obții un aluat fraged și ușor de modelat.
❄️ Respectă timpul de răcire la frigider înainte și după formarea cornulețelor, ca să iasă crocante și să își păstreze forma.
🍩 Pudrează-le cu zahăr doar după ce s-au răcit, ca să nu se topească zahărul.
Servește-le proaspăt scoase din cuptor sau a doua zi, când sunt și mai fragede. Sunt genul de bunătăți care dispar imediat de pe platou.
