Negresa de post este un desert care îți aduce aminte de gusturile copilăriei, dar fără a conține ingrediente de origine animală. Această rețetă simplă și gustoasă este perfectă pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce, dar vrei să respecți un regim alimentar de post. Cu o textură pufoasă și un gust intens de cacao și nucă de cocos, această negresă va deveni rapid desertul preferat al familiei tale.
Pentru a obține un desert delicios și ușor de preparat, amesteci ingredientele de bază și le coci până când se rumenesc frumos. Adăugarea visinelor din compot sau din sirop le oferă un gust acrișor care completează perfect dulceața aluatului. Glazura de ciocolată de post sau zahărul pudră adăugat la final dă un plus de savoare și o prezentare atractivă. Este un desert ideal pentru a fi savurat alături de cei dragi sau pentru a înfrumuseța orice masă festivă.
Ingrediente:
- 1 cana si jumatate de zahar
- 1 cana nuca de cocos, 1 cana de ulei, sare, esenta de rom sau de vanilie
- 50 gr cacao, 6 linguri de visine (din compot sau din sirop)
- 2 cani de apa minerala, 1n praf de copt, 4 cani de faina (chiar 3 jumatate – depinde de consistenta obtinuta)
Ingrediente pentru glazura:
- 4-5 linguri de apa
- 150 gr ciocolata de post (neagra)
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele pentru blat cu exceptia visinelor si a fainii – amestecati cu un tel si mai apoi adaugati faina cernuta – amestecati pana obtineti o compozitie omogena
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se pune aluatul si se adauga visinele fara samburi dupa care se da la cuptor pentru 35-40 de minute, la 180 grade
Inainte de a o scoate, trebuie sa o verificati cu o scobitoare sa vedeti daca este gata. Dupa ce este coapta, se scoate la racit si se pregateste glazura.
Ciocolata se topeste si se adauga pe prajitura. Daca nu gasiti ciocolata de post, se poate pudra cu zahar.
Se lasa 15-20 de minute pentru a se intari ciocolata dupa care se poate servi.
Pofta buna!
