Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar cu un rezultat spectaculos, aceste cornuri fragede cu gem sunt alegerea ideală. Aluatul este foarte moale, fin și plăcut de lucrat, iar rezultatul este un dulce care pur și simplu se topește în gură. Sunt ideale pentru momente în care ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie.
Rețeta este ușoară și potrivită chiar și pentru începători, iar ceea ce o face și mai minunată este faptul ca poți umple cornulețele cu gem, dar și cu mere sau alte umpluturi preferate. În plus, parfumul de zahăr vanilat care se împrăștie în casă la final este pur și simplu irezistibil.
Ingrediente:
- 50 g făină
- 25 g margarină/unt
- 6 g zahăr
- un vârf de sare
- 3 gălbenușuri de ou
- 200 ml lapte
- 2 g drojdie + 1 linguriță de zahăr
- gem pentru umplut
- zahar pudră vanilat pentru presărat
Mod de preparare:
1. Am încălzit laptele, am amestecat zahărul în el, apoi am sfărâmat drojdia și am lăsat-o să crească.
2. Între timp, am pus făina, sarea și 6 g zahăr într-un bol și le-am amestecat cu margarina. Am adăugat gălbenușurile de ou, laptele cu drojdia crescută și am frământat aluatul. Era puțin moale, așa că am mai adăugat o lingură de făină.
3. Am lăsat aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
4. L-am întins și cu ajutorul unui tăietor de paste am tăiat triunghiuri din el. Am pus gem pe fiecare, le-am rulat și le-am așezat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Am copt la 180 de grade. Când erau încă calde, le-am presărat cu zahăr pudră.
🔸 Lasă aluatul să se odihnească bine – devine mai ușor de întins și mai fraged după coacere.
🔸 Dacă gemul este prea lichid, adaugă puțin pesmet pentru a preveni scurgerea în tavă.
🔸 Poți adăuga scorțișoară în aluat dacă alegi să folosești umplutură de mere 🍎.
Aceste cornuri sunt exact acel desert simplu, dar cu gust de copilărie, care aduce zâmbetul pe buze. Se potrivesc perfect cu o cană de ceai sau cafea și sunt excelente pentru musafiri sau pachețelul de la școală. Pregătește-le cu drag și bucură-te de fiecare îmbucătură!
💛 Poftă bună
