Aceasta reteta de amandine de post este gata in numai 60 de minute. Este o reteta foarte usor de preparat si foarte gustoasa.
Diferenta intre aceste amandine de post si cele de dulce este foarte mica, la gust. Incercati reteta!
Ingrediente pentru blat:
- 1 cana de zahar, 3 cani de faina, 3 linguri cacao
- Putin bicarbonat, 1 praf de copt si jumatat
- Putina sare, 2 cani de apa
Ingrediente pentru crema:
- 100 gr zahar, 100 gr zahar pudra, 500 gr margarina
- 4 linguri de cacao
Ingrediente pentru sirop:
- 200 ml apa, 100 gr zahar
Ingrediente glazura:
- 1 lingura de margarina
- Ciocolata amaruie (fara lapte)
Mod de preparare:
1. Pentru inceput se prepara siropul – se fierbe apa impreuna cu zaharul pana acesta este topit – se lasa la racit
2. Trecem la pregatirea blatului – amestecam cacaoa, zaharul, faina cernuta impreuna cu praful de copt, bicarbionatul stins cu putina zeama de lamaie, putina sare si 1 cana de apa – se amesteca totul iar la sfarsit se mai adauga apa (daca aluatul este prea gros)
3. Tapetam o tava cu faina sau cu hartie de copt – se toarna jumatate din compozitie pentru a coace primul blat – se pune la cuptor pentru maximum 30 de minute (se verifica cu o scobitoare inainte de a-l scoate). Eu am folosit o tava rotunda insa puteti folosi una patrata si portionati dupa forma clasica a amandinelor
4. Cat primul blat este la cuptor, se prepara crema – se mixeaza margarina cu zaharul si cacaoa -zaharul trebuie sa se topeasca iar dupa aceea se adauga zaharul pudra, se mixeaza totul si se la da frigider
5. Cand este gata blatul se scoate si se insiropeaza cat este fierbinte – se lasa putin la racit – se adauga crema si se baga la frigider iar intre timp se pune la copt cel de al doilea blat
6. Cand scoatem blatul, se insiropeaza, se lasa la racit si se pune peste crema
7. Se prepara glazura de ciocolata – topim ciocolata si adaugam o lingura de margarina – se adauga peste prajitura si se pune la frigider pentru minim 3 ore inainte de a fi servita
8. In loc de glazura de ciocolata puteti folosi chiar si 3 – 4 linguri de crema (arata bine, eu asa am facut)
Pofta buna!
