Dacă îți plac deserturile ușoare, parfumate și cu o textură fină, această prăjitură cu lămâie este exact ce îți trebuie! Are o consistență moale și aerată, iar aroma proaspătă a lămâii o face ideală pentru orice moment al zilei.
Fără ingrediente complicate, se prepară rapid și este gata în mai puțin de o oră, fiind perfectă pentru musafiri sau pentru un răsfăț dulce alături de cei dragi.
Ingrediente necesare:
- 12 linguri ulei de floarea soarelui
- 12 linguri lapte
- 12 linguri mari făină
- 12 linguri zahăr
- 3 ouă
- 7 g praf de copt
- praf de sare
- coaja rasă și zeama de la 1 lămâie
- zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare:
Batem ouăle cu un praf de sare și cu zahărul, până obținem o textură pufoasă.
Punem și uleiul, laptele, coaja și sucul de lămâie și continuăm să amestecăm până la omogenizare.
Adăugăm apoi făina amestecată anterior cu praful de copt și amestecăm până la omogenizare, cu o spatulă de silicon.
Tapetăm o tavă de tort cu hârtie de copt și turnăm compoziția în tavă. Uniformizăm și rotim tava de câteva ori, să iasă bulele de aer.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și coacem timp de 25-30 de minute, depinde de cuptor.
Scoatem checul din cuptor și lăsăm să se răcească în tavă, după care scoatem din tavă, pe un platou, îndepărtând și hârtia de copt.
Presărăm cu zahărul pudră și servim!
Această prăjitură este delicioasă atât simplă, cât și cu un topping fin de glazură de lămâie! Pentru un plus de savoare, poți adăuga semințe de mac în aluat sau coajă rasă de portocală pentru un contrast de arome. Dacă vrei o notă mai elegantă, decorează cu fulgi de migdale sau un strat subțire de glazură din zahăr pudră și suc de lămâie.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🍽️💛
