Ciocolata aceasta este desertul perfect atunci când vrei ceva dulce, intens și gata în timp record. Cu o textură densă și bucățele crocante surprinzătoare, este cremoasă, bogată și absolut irezistibilă.
Combinația dintre ciocolata fină și biscuiții crocanți creează un contrast delicios, iar aroma ușor maltată completează perfect gustul. Este o rețetă rapidă, practică și ideală pentru iubitorii de ciocolată, mai ales servită rece.
Ingrediente necesare:
- 1 conservă (395 g) lapte condensat îndulcit
- 375 g dropsuri/bucăți de ciocolată cu lapte pentru topit
- 1 pachet (200 g) biscuiti cu ciocolată, tocați grosier
- 1/2 cană Nesquick pudra
Mod de preparare:
1. Unge și tapetează cu hârtie de copt o tavă pătrată de 20 cm x 20 cm. Lasă hârtia să depășească pe două laturi, ca să poți scoate ușor fudge-ul.
2. Pune laptele condensat îndulcit și ciocolata într-un bol mare, potrivit pentru microunde.
3. Încălzește la 50% putere, în reprize de câte 30 de secunde. Amestecă între fiecare repriză cu o lingură curată de metal. Continuă până când compoziția e abia topită (în jur de 1 – 2 minute).
4. Imediat ce s-a topit, trebuie să lucrezi repede. Încorporează biscuitii si Nesquick în amestecul de ciocolată.
5. Toarnă cu grijă în tava pregătită și nivelează, apăsând ușor la nevoie cu o spatulă de silicon.
6. Dă la frigider 2 – 3 ore, până se întărește.
7. Taie în bucăți mici și servește rece
Nu zdrobi biscuiții prea tare, pentru că bucățile mai mari oferă textura aceea plăcută și contrastantă. Dacă îi mărunțești excesiv, desertul va deveni prea uniform și își va pierde farmecul crocant.
❄️ Lasă ciocolata la frigider până se întărește complet, pentru a obține cuburi ferme și ușor de tăiat. Servită rece, are o consistență perfectă și un gust mai intens.
Taie în bucăți mici, deoarece este un desert concentrat și destul de dulce. Porțiile tip „atat cat musti” sunt ideale pentru a fi savurate fără să devină prea grele.
