Daca iti plac deserturile cu fructe, atunci acest tort va fi pe placul tau. Combinatia dintre ciocolata si portocale este delicioasa. Incearca reteta noastra si incanta-ti papilele gustative cu un desert deosebit.
Ingrediente pentru blat:
- 200 gr ciocolata neagra, 50 gr unt
- 3 oua, 100 gr zahar, 1 pliculet zahar vanilat
- 120 gr faina de grau, 2 lingurite praf de copt
- 1 lingurita scortisoara
Ingrediente pentru crema de portocale:
- 3 portocale, 230 gr zahar
- 1 plic budinca de vanilie, 100 ml lichior de portocale
- 200 ml apa, 250 ml smantana dulce
- 2 pliculete intaritor de frisca
Ingrediente pentru crema de ciocolata:
- 100 gr ciocolata neagra
- 250 ml smantana dulce
- 1 pliculet intaritor de frisca
Mod de preparare:
Pentru inceput vom prepara blatul. Topim ciocolata si untul la foc mediu. Intr-un bol, batem albusurile spuma, apoi adaugam galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat.
Adaugam faina cernuta cu praful de copt si scortisoara. Adaugam treptat ouale batute si ciocolata topita. Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul timp de aproximativ 30 de minute la o temperatura de 180 grade.
Acum ne putem ocupa de crema de portocale. Spalam o portocala cu apa calda si o decojim. Fierbem coaja timp de 10 minute in apa clocotita. Adaugam 100 gr de zahar, o mai lasam putin pe foc si apoi o scoatem si o lasam sa se raceasca. Dam coaja de portocala prin 30 gr de zahar si o lasam sa se usuce.
Stoarcem sucul a trei portocale. Amestecam budinca cu 100 gr zahar, sucul de portocale si lichiorul. Punem budinca pe foc si amestecam pana se ingroasa. Lasam apoi budinca sa se raceasca.
Taiem jumatate din coaja confiata in bucati. Batem smantana dulce cu intaritorul pentru frisca si adaugam coaja de portocala confiata taiata in bucati. Adaugam totul in budinca de portocale.
Pentru a prepara crema de ciocolata, topim ciocolata la bain-marie. Punem o lingura de ciocolata topita deoparte. O vom folosi pentru decorarea tortului. Batem smantana lichida cu intaritorul si o amestecam cu ciocolata topita.
Turnam crema de ciocolata peste blatul copt, iar deasupra intindem crema de portocale. Dam tortul la frigider pentru 2 ore, apoi il decoram cu ciocolata topita si coaja de portocala confiata care a mai ramas.
Mai lasam tortul la frigider cateva ore apoi il taiem felii si il servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
