Dacă vrei un desert rapid și delicios, această prăjitură cu biscuiți, smântână și ciocolată este exact ce ai nevoie. Nu trebuie să aprinzi cuptorul, iar rezultatul este spectaculos: straturi fine de cremă și biscuiți înmuiați, alternate cu glazură de ciocolată, care se topesc pur și simplu în gură.
Este genul de rețetă perfectă pentru zilele aglomerate, când vrei să pregătești ceva bun fără prea mult efort. După câteva ore la frigider, prăjitura capătă o textură cremoasă și se taie frumos în porții perfecte pentru servit.
Ingrediente:
- 300 gr biscuiti obisnuiti
- 100 gr zahar pudra, 500 ml smantana dulce
- 400 gr smantana, 200 gr ciocolata
- 5 linguri ulei, 5 linguri lapte
Mod de preparare
Intr-o tava dreptunghiulara (30 x 20 cm) intinde un strat de biscuiti. Imparte biscuitii in 3 parti egale. Biscuitii pot fi aranjati si pe un platou, deoarece umplutura este ferma, insa ar fi mai bine sa folosesti o tava.
Amesteca smantana cu zaharul pudra. Bate smantana dulce cu mixerul pana obtii o frisca tare. Combina frisca cu smantana si amesteca totul impreuna. Daca ti se pare ca amestecul este prea gros, adauga putin lapte. Imparte crema obtinuta in 4.
Topeste ciocolata cu uleiul in cuptorul cu microunde timp de 15 secunde. Adauga apoi laptele si amesteca bine.
Intinde o parte din crema de smantana peste biscuitii din tava. Niveleaza frumos si adauga jumatate din cantitatea de ciocolata topita. Pune tava la frigider pentru aproximativ 10 minute.
Adauga din nou o parte din umplutura peste glazura de ciocolata si asaza al doilea rand de biscuiti. Toarna din nou crema deasupra, ciocolata topita si baga tava la frigider pentru inca 10 minute. Adauga iarasi crema si inca un strat de biscuiti.
Decoreaza prajitura dupa propriul plac. Eu am decorat-o cu ciocolata rasa. Lasa prajitura la frigider pentru cateva ore. Ar fi bine sa o lasi la frigider peste noapte. A doua zi o poti taia si servi.
Pofta buna si spor la gatit!
🍪 Înmoaie foarte puțin biscuiții în lapte dacă ți se par prea tari, dar nu îi lăsa să se înmoaie complet ca să nu devină sfărâmicioși.
🍫 Lasă ciocolata topită să se răcească câteva minute înainte de a o turna peste crema de smântână, pentru a nu o topi și a păstra straturile bine definite.
❄️ Lasă prăjitura la frigider cel puțin 6 ore, de preferat peste noapte, ca să se întărească frumos și să capete un gust intens.
