Căutați un desert răcoritor pentru zilele de vară? Încercați desertul nostru cremos de lămâie cu căpșuni!
Este o rețetă rapidă și ușoară pe care chiar și începătorii o pot prepara. Crema delicată de lămâie se potrivește perfect cu căpșunile dulci și cu biscuiții de ciocolată.
Acest desert delicios este perfect pentru orice ocazie. Serviți-l la sărbători, la picnicurile de vară sau doar ca răsfăț. Prietenii și familia cu siguranță îl vor iubi!
Ingrediente necesare:
- 2 lămâi
- 120 ml apă
- 100 g zahăr
- 20g amidon de porumb
- ¼ linguriță turmeric
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 4-5 biscuiți de ciocolată
- 150 g căpșuni
- 40 g zahăr
- ½ linguriță pectină (sau gelatina)
- 1 linguriță suc de lămâie
Mod de preparare:
Tăiați lămâile în jumătate, stoarceți sucul și turnați-l într-o cratiță.
Adăugați apa, zahărul, amidonul de porumb și turmericul. Amestecați la foc mic până când amestecul se îngroașă.
Turnați amestecul îngroșat într-o tavă de copt, acoperiți cu folie plastică și lăsați-l să se răcească în frigider în timp ce pregătiți restul cremei.
Bateți smântâna pentru frișcă până se îngroașă. Amestecați amestecul de lămâie răcit, adăugați-l în smântână și bateți până devine neted.
Zdrobiți biscuiții de ciocolată cu mâna și împărțiți-i în pahare (aproximativ 3 pahare).
Întindeți crema pregătită peste biscuiți – puteți folosi și un poș.
Gătiți căpșunile cu zahăr și pectină într-o cratiță. Amestecați și lăsați să fiarbă timp de 1 minut după ce a dat în clocot.
Adăugați suc de lămâie, lăsați să se răcească și împărțiți în paharele pregătite. Răciți desertul în frigider sau serviți imediat.
SFATURI:
Pentru un gust de lămâie mai intens, puteți adăuga coaja rasă de lămâie la cremă.
Puteți înlocui căpșunile cu alte fructe, cum ar fi zmeura sau afinele.
Decorați desertul cu mentă proaspătă sau frunze de busuioc.
Desertul cremos de lămâie cu căpșuni este o gustare delicioasă și cremoasa pe care întreaga familie o va iubi. Pofta buna!
