Această prăjitură cu nucă și cremă de cacao este una dintre acele rețete clasice care aduc aminte de copilărie. Gustul bogat de nucă, combinat cu crema fină, face din acest desert o alegere ideală pentru orice ocazie specială sau pentru o zi în care vrei pur și simplu să te răsfeți cu ceva bun.
Este o prăjitură cu textură crocantă și aromă intensă – perfectă alături de o cafea fierbinte sau un pahar cu lapte.
Fiind o rețetă simplă, dar cu un rezultat spectaculos, nu ai nevoie de tehnici complicate. Tot ce trebuie să faci este să urmezi pașii de mai jos cu atenție și vei obține o prăjitură delicioasă și aspectuoasă.
Dacă iubești prăjiturile cu nucă, această variantă sigur va deveni una dintre preferatele tale.
Ingrediente:
- 6 albușuri de ou
- 270 g zahăr
- 1/2 plic praf de copt
- 270 g miez de nucă
- 2 linguri făină
Ingrediente pentru cremă:
- 6 gălbenușuri de ou
- 270 g zahăr
- 2 linguri cacao
- miez de nucă
- 170 g margarină/unt
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, făina, praful de copt, miezul de nucă și amestecăm foarte bine.
2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
3. Pentru cremă, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Punem compoziția la fiert, pe foc mic și amestecăm bine. După omogenizare, ungem blatul cu crema pregătită. La final, decorăm cu miez de nucă.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🥚 Separă ouăle cu grijă, astfel încât albușurile să nu aibă urme de gălbenuș – altfel nu se vor bate bine.
🌰 Folosește nucă proaspăt măcinată sau prăjită ușor în prealabil pentru o aromă mai intensă.
🍰 Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia, pentru a avea felii curate și bine formate.
