Aceste lipii fără drojdie sunt ideale pentru momentele în care vrei o rețetă rapidă și simplă, dar totodată delicioasă. Fără prea multă muncă, îți poți pregăti o gustare deosebită sau un acompaniament perfect pentru preparatele tale preferate. Aluatul este ușor de frământat, iar prăjirea în tigaie adaugă un gust savuros, care le face ideale pentru orice masă.
Rețeta nu necesită mult timp de preparare, iar rezultatul este o textură moale și ușor elastică, iar lipiile rămân fragede chiar și a doua zi, dacă sunt depozitate corect. Aceste lipii sunt versatile și pot fi servite alături de diverse tipuri de mâncare, de la supe și tocănițe, până la preparate pe bază de carne sau legume.
Ingrediente necesare:
- 200 ml apă fierbinte
- 2 linguri ulei
- 170 g făină
- 1 linguriță sare
Mod de preparare:
Începem prin a amesteca apa fierbinte cu o linguriță de sare.
La nevoie, mai completăm cu puțină făină.
Formăm o bilă din aluat, punem bila într-o pungă și o lăsăm deoparte, la rece, pentru 20 de minute.
Tapetăm suprafața de lucru cu făină, scoatem aluatul din pungă și îl transferăm pe suprafața de lucru.
Împărțim aluatul în 8 părți egale, apoi întindem fiecare bucată în formă rotundă, la o grosime de 3mm, cu diametru de aproximativ 15 cm.
Ca să nu se lipească, presărăm fiecare lipie cu făină, apoi prăjim fiecare lipie într-o tigaie uscată, fierbinte, până se rumenesc pe ambele părți.
Depozităm lipiile într-un vas pe care îl închidem ermetic imediat ce am terminat de prăjit lipiile, astfel ele se vor menține fragede chiar și a doua zi.
Poftă bună!
Sursă: kajbomodaneskuhali.si/naan-indijski-kruh/
