Înghețata de casă cu doar cinci ingrediente readuce, într-o clipă, aroma copilăriei la tine în bucătărie. Textura sa cremoasă și gustul autentic se obțin ușor, fără apele la coloranți sau arome artificiale, exact cum îți amintești din verile demult trecute.
De foarte mult timp am vrut o reteta de inghetata de casa SIMPLĂ care duraza putin sa o prepari si in care nu trebuie să bagi tot felul de minuni, arome sau coloranti.
Aceasta este. E o reteta pe care o poti face foarte rapid, simpla si buna. Fix asa cum era inghetata din copilarie.
Ingrediente:
- 400 g zahăr
- 1 l lapte
- 100 g unt
- 1 linguriță amidon
- 5 gălbenușuri de ou
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem laptele la fiert, pe foc mic. Adăugăm untul și amestecăm.
2. Într-un bol separat, turnăm zahărul. Adăugăm amidonul, gălbenușurile, puțin lapte fierbinte și amestecăm până la omogenizare.
3. Turnăm compoziția în laptele de pe aragaz. Amestecăm bine până când obținem o cremă densă și omogenă.
4. Luăm vasul de pe foc și turnăm crema în forme, pe care le punem la congelator pentru câteva ore.
Fiecare linguriță redă bucuria gustului simplu și sincer, demonstrând că pentru a obține un desert fantastic nu ai nevoie decât de ingrediente de bază și puțină răbdare. Crema fină înghețată se topește încet, lăsând în urmă un parfum dulce-lactat ce aduce instant zâmbete.
Savurează înghețata împreună cu cei dragi și lasă-te purtat de nostalgie. Poftă bună, multă sănătate și clipe răcoroase alături de familie!
