Această prăjitură cu nuci este o adevărată încântare pentru iubitorii deserturilor rafinate, dar ușor de preparat. Contrastul dintre blatul fraged și umplutura bogată în nuci, aromatizată cu rom și coajă de lămâie, transformă fiecare felie într-o experiență de neuitat. Glazura fină de gălbenușuri adaugă un plus de savoare și eleganță, iar decorul din ciocolată și nuci îi oferă un aspect atrăgător, perfect pentru mesele festive sau pentru momentele în care vrei să-i răsfeți pe cei dragi.
Este genul de prăjitură care nu doar că îți va umple bucătăria cu arome irezistibile, dar va deveni rapid favorita celor care o gustă. Fie că o servești la o cafea de după-amiază sau o așezi cu mândrie pe platoul cu dulciuri pentru oaspeți, această prăjitură cu nuci va face furori. În plus, se păstrează foarte bine câteva zile, așa că o poți pregăti cu încredere chiar și cu o zi înainte.
Ingrediente pentru blat:
- 300 gr faina de grau
- 100 gr zahar pudra
- 200 gr unt, un ou
Incepem prin a pregati primul aluat. Cernem faina, adauam untul, zaharul pudra si oul. Amestecam bine toate ingredientele si formam o bila din aluat. Infasuram aluatul in folie alimentara si-l punem la frigider pentru 2 ore.
Pentru a prepara blatul de nuca, batem untul cu zaharul pudra, adaugam apoi nucile macinate, romul si coaja de lamaie. La final batem albusurile spuma si le adaugam in amestecul de nuci.
Scoatem aluatul din frigider, il intindem intr-o tava, tapetata cu hartie de copt. Deasupra, adaugam aluatul de nuci. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 150 grade pentru aproximativ 40 de minute, timp in care cele doua tipuri de aluat se vor coace.
Ingrediente pentru blatul de nuci:
- 250 gr unt, 250 gr zahar pudra
- 150 gr nuci macinate
- 2 linguri rom, 7 albusuri
- Coaja rasa de la o lamaie
Ingrediente pentru glazura:
- 7 galbenusuri, 300 gr zahar pudra
- 2 linguri rom
- Ciocolata neagra topita si nuci (pentru decor)
Mod de preparare:
Imediat dupa ce scoatem tava din cuptor, batem galbenusurile de ou cu zaharul pudra si cele 2 linguri de rom. Turnam glazura obtinuta peste blatul fierbinte.
Decoram apoi prajitura dupa propria imaginatie cu ciocolata topita si nuci. Prajitura cu nuci este extrem de gustoasa si mege de minune cu o ceasca de cafea. Pofta buna si spor la gatit!
