Această prăjitură delicioasă și cremoasă este perfectă pentru momentele în care doriți un desert rafinat și gustos, dar ușor de preparat. Cu un strat generos de cremă de ciocolată și vanilie, între biscuiți însiropați în cafea, această rețetă va încânta orice iubitor de dulciuri.
Ideală pentru orice ocazie specială sau chiar pentru o masă în familie, prăjitura cu biscuiți, ciocolată și cremă de vanilie combină perfect gustul intens al ciocolatei cu delicatețea vaniliei, pentru un desert de neuitat.
Ingrediente:
- 1,5 kg biscuiți simpli de vanilie
- 150 ml cafea
- 50 g ciocolată de menaj
Ingrediente pentru crema de ciocolată:
- 600 ml frișcă
- 600 g ciocolată
- 100 g unt
Pentru început, pregătim crema de ciocolată. Punem frișca lichidă la fiert, pe foc mic. Adăugăm ciocolata tăiată bucățele și amestecăm până la omogenizare, câteva minute.
La final, adăugăm untul pe urmă luăm vasul de pe foc.
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 1 l lapte
- 200 g zahăr
- 2 gălbenușuri
- 10 linguri amidon
- 100 g unt
- o fiolă esență de vanilie
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- sare
Pentru crema de vanilie, turnăm laptele într-un bol. Adăugăm zahărul, amidonul, zahărul vanilat, sarea și 2 gălbenușuri. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm untul, esența de vanilie și amestecăm până obținem o cremă densă și omogenă.
Pentru a forma prăjitura, așezăm pe un platou un strat de biscuiți însiropați în cafea. Pe deasupra, adăugăm un strat de cremă de vanilie.
Acoperim cu un strat de biscuiți și tapetăm cu un strat de cremă de ciocolată. La final, așezăm un ultim strat de biscuiți și completăm cu crema de vanilie rămasă. Decorăm cu ciocolată de menaj.
