Dacă vrei să-i convingi pe cei mici să mănânce mai multe legume, rulada din piept de pui cu legume și cașcaval este o soluție excelentă.
Este o rețetă echilibrată, cu proteine din pieptul de pui, vitamine din mixul de legume și savoare din cașcavalul topit. Copiii o adoră, iar adulții nu se lasă mai prejos!
Preparată la cuptor și ambalată în hartie de copt (sau folie de aluminiu) pentru a păstra toate aromele, rulada iese fragedă, suculentă și plină de culoare în secțiune. Este perfectă pentru o cină în familie, dar poate fi și o alegere inspirată pentru pachetul de la școală sau serviciu.
Ingrediente:
- 500 gr piept de pui, boia de ardei dulce
- Condimente pentru pui
- 200 gr mix de legume (broccoli, conopida, morcov)
- 100 gr cascaval, ulei de masline
- Sare, piper negru macinat
Mod de preparare:
Fierbem legumele in apa sarata pana se inmoaie.
Condimentam pieptul de pui pe ambele parti cu sare, piper si condimente. Punem jumatate din pieptul de pui pe o hartie de copt sau folie de aluminiu.
Punem peste el cascaval ras si legume fierte, taiate in bucatele.
Acoperim umplutura cu pieptul de pui ramas. Rulam pieptul de pui si ne asiguram ca nu curge umplutura.
Presaram partea superioara a ruladei cu boia de ardei dulce. Stropim apoi rulada cu ulei de masline.
Infasuram rulada din piept de pui intr-o hartie de copt/foliesi o punem intr-o tava de copt.
Coacem rulada timp de aproximativ 1 ora, in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul, asa ca ar fi bine sa verificam rulada din cand in cand, pentru a ne asigura ca nu se arde.
La final, scoatem rulada din cuptor si indepartam folia de aluminiu. Taiem rulada in felii de aproximativ 2 cm grosime. Servim rulada de pui umpluta cu legume, alaturi de cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Dupa ce incerci aceasta reteta, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tau, daca esti multumita de rezultat.
🧂 Condimentează cu grijă
Folosește condimente blânde pentru cei mici, dar nu uita de un strop de boia dulce pentru un plus de culoare și aromă.
🥦 Taie legumele cât mai mărunt
Copiii sunt mai receptivi la legume dacă nu sunt în bucăți mari. Tocarea fină le „camuflează” în umplutură.
🔥 Lasă rulada să se odihnească 5-10 minute înainte de tăiere
Astfel, se va tăia ușor și își va păstra forma frumoasă în farfurie.
