Checul cu iaurt și cacao este acel desert clasic care aduce instant aroma copilăriei în bucătărie. Pufos, aromat și ușor de pregătit, este alegerea perfectă pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce alături de cei dragi.
Textura sa este moale, aerată și delicată, iar combinația dintre vanilia fină și cacao creează un contrast plăcut, echilibrat. Este genul de chec care reușește de fiecare dată și care poate fi adaptat ușor după gustul fiecăruia.
Ingrediente:
- 4 ouă medii
- 150 g zahăr
- 150 g iaurt alb natural
- 250 g făină 00
- 30 g cacao amară
- 30 ml lapte
- 100 ml ulei de semințe
- 1 plic praf de copt pentru prăjituri
Mod de preparare:
1. În primul rând, scoateți iaurtul din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de preparare.
2. Puneți iaurtul într-un bol și adăugați ouăle și zahărul. Amestecați cu un tel și adăugați uleiul de semințe.
3. Adăugați făina și amestecați energic până obțineți un aluat neted și fără cocoloașe. Încorporați praful de copt cernut și continuați să amestecați.
4. Împărțiți aluatul în două boluri. Într-unul adăugați cacaoa și laptele și amestecați până obțineți un aluat cremos și fără cocoloașe.
5. Acum puteți asambla checul bicolor: turnați alternativ cele două compoziții în formă, după preferință.
6. Coaceți în cuptor preîncălzit la 180° C timp de aproximativ 40 de minute. Verificați cu scobitoarea deoarece fiecare cuptor este diferit.
7. Scoateți checul și lăsați-l să se răcească în tavă, apoi după câteva ore transferați-l pe un platou și savurați.
Dacă vrei un efect marmorat mai intens, toarnă alternativ cele două compoziții și trece ușor o scobitoare prin aluat înainte de coacere. Vei obține un model spectaculos la tăiere, perfect pentru un desert cu aspect deosebit.
✨ Pentru un plus de aromă, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală în partea simplă a aluatului. Nota citrică va aduce prospețime și va echilibra perfect gustul de cacao.
Acest chec este ideal pentru momentele în care îți dorești ceva dulce, dar simplu și foarte delicios. Se păstrează fraged mai multe zile și este la fel de bun atât simplu, cât și pudrat cu zahăr sau servit alături de o cafea.
Pofta buna!
