Checul in doua culori cu glazura alba este un desert clasic transformat intr-o prajitura sofisticata.
Desi nu vei pierde mult timp prin bucatarie, vei obtine un chec festiv pe care il poti servi alaturi de prieteni si de familie.
Avem nevoie de:
- 200 gr faina, 6 oua, 50 ml ulei de floarea soarelui
- 2 pliculete de zahar vanilat, 100 gr zahar
- 1 fiola esenta de vanilie, 1 praf de sare, 20 gr de cacao
- 1 plic glazura cu gust de lamaie
Mod de preparare:
1. Incepem prin a pregati o tava de chec de tapetata cu hartie de copt peste care presaram faina. Se separa albusurile de galbenusuri si se adauga sare peste albusuri. Folosind un mixer batem spuma albusurilor, iar cand acestea si-au marit volumul adaugam zahar si zahar vanilat si mixam in continuare pana vom obtine o spuma albicioasa si ferma.
2. Intr-un alt bol vom amesteca galbenusurile cu uleiul si esenta de vanilie pana se incoroporeaza in totalitate. Amestecul de galbenusuri de adauga peste albusuri si folosind o lingura amestecam pana se incorporeaza.
3. Faina se cerne si treptat se adauga in compozitia de oua si ulei. Folosindu-ne de miscari usoare, amestecam pana obtinem un aluat cu o consistenta de smantana groasa.
4. Aluatul obtinut se imparte in 2. In prima parte vom pune cacao cernuta si lapte si vom amesteca pana se incorporeaza. Cealalta parte de aluat o turnam in tava, iar peste ea turnam partea neagra intinzand in toata tava.
5. Introducem tava in cuptor pentru aproximativ 40 de minute sau pana cand checul va fi gata (timpul difera in fuctie de cuptor – puteti face testul cu scobitoarea pentru a vedea cand s-a copt checul). Lasati checul l-a racit.
6. Puneti plicul cu glazura in apa fierbinte timp 5 minute pana cand aceasta se va inmuia. Cand checul este rece turnati glazura peste el. Lasati prajitura obtinuta la rece pentru a se intari timp de 2 ore, dupa care o puteti servi.
7. Glazura se poate pregati si din zahar pudra si apa + esenta de lamaie – depinde cum preferati sau pur si simplu il puteti pudra cu zahar
Fie că îl pregătești pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia, acest chec este o alegere inspirată. Se păstrează bine câteva zile, iar glazura îi adaugă un plus de savoare și rafinament. Dacă vrei un aspect și mai spectaculos, poți adăuga fulgi de migdale sau coajă rasă de lămâie deasupra glazurii. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🍰😊
