Această tartă cu caise este una dintre cele mai simple și gustoase rețete de vară pe care le poți încerca.
Este ideală atunci când vrei un desert rapid, fără tehnici complicate, dar care să cucerească prin gustul său proaspăt și aromat. Brânza fină de vaci, combinată cu dulceața caiselor coapte și aluatul sfărâmicios, fac din această tartă o alegere perfectă pentru orice moment al zilei.
Poți pregăti această rețetă chiar și atunci când nu ai mult timp la dispoziție. Ingredientele sunt accesibile, iar pașii sunt ușor de urmat, ceea ce o face ideală pentru începători sau pentru momentele în care vrei un desert rapid, dar de efect.
Ingrediente:
- 400 g brânză de vaci
- 500 g caise
- 10 g vanilie
- 120 g unt
- 1 linguriță praf de copt
- 2 ouă
- 220 g zahăr
- 300 g făină de grâu
- sare
Mod de preparare:
1. Untul se dă prin răzătoarea mare. Adăugați făină cernută cu praf de copt, 100 g zahăr, sare. Amestecați și puneți la frigider timp de 15 minute.
2. Pregătiți umplutura. Amestecați brânza de vaci cu oul, restul zahărului și praful de vanilie. Spălați caisele, tăiați-le în jumătăți și scoateți sâmburii.
3. Se toarnă jumătate din amestecul uscat pe o foaie de copt tapetată cu ulei. Adăugați apoi compoziția de brânză și jumătățile de caise. Turnați peste și restul amestecului uscat.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, aproximativ 40-50 de minute.
🍑 Folosește caise bine coapte, dar ferme – vor da un gust intens fără să lase prea mult suc.
🧈 Pentru un plus de aromă, poți adăuga în aluat coajă rasă de lămâie sau puțină scorțișoară.
🧊 Lasă tarta să se răcească complet înainte de a o tăia, astfel încât să se așeze frumos straturile.
Această tartă cu caise e perfectă servită la o cafea sau alături de un pahar cu lapte rece. Se păstrează bine la frigider și poate fi savurată și a doua zi. Încearc-o și bucură-te de gustul verii în fiecare felie!
Pofta buna!
