Prajitura cu seminte de floarea soarelui este foarte gustoasa. Laptele condensat caramelizat se combina perfect cu budinca si gemul dulce-acrisor de capsuni. In plus, semintele de floarea soarelui ii dau un gust deosebit.
Ingrediente:
- 200 gr biscuiti cu unt, 200 gr biscuiti cu cacao
- 1 cutie lapte condensat caramelizat
- 2 linguri zahar, 500 ml lapte
- 100 gr unt, 1 plic budinca de vanilie
- 1 borcan gem de capsuni
Ingrediente pentru seminte de floarea soarelui caramelizate:
- 200 gr seminte de floarea soarelui
- 2 linguri unt
- 2 linguri lapte
- 4 linguri zahar
Mod de preparare:
Tapetam o tava dreptunghiulara (20 x 30 cm) cu hartie de copt. Asezam pe fundul tavii un rand de biscuiti cu unt.
Dizolvam intr-un vas, 2 linguri de unt si adaugam apo semintele de floarea soarelui, lapele si zaharul. Amestecam bine si lasam semintele sa se caramelizeze.
Punem apoi semintele de floarea-soarelui intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 10 minute.
Semintele de floarea soarelui ar trebui sa se rumeneasca frumos, dar ai grija sa nu le arzi, pentru ca vor avea un gust amar. Lasam semintele sa se raceasca si apoi le zdrobim cu un cutit.
Dam deoparte 1/3 din semintele de floarea soarelui pentru a le folosi la decorarea prajiturii. Combinam restul semintelor cu jumatate din laptele condensat si amestecam bine.
Turnam amestecul obtinut peste statul de biscuiti din tava. Acoperim cu un nou strat de biscuiti cu unt. Intindem deasupra gemul de capsuni. Punem din nou un strat de biscuiti – de data aceasta cu cacao.
Apoi pregatim budinca. Punem la fiert 400 ml lapte si 2 linguri de zahar. Laptele ramas il turnam peste praful de budinca. Cand laptele clocoteste, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa.
Lasam budinca sa se raceasca. Batem untul cu mixerul, apoi adaugam treptat budinca racita. Amestecam pana obtinem o crema neteda.
Punem budinca peste bisuciti si o intindem uniform. Acoperim cu un nou strat de biscuiti de cacao.
Deasupra intindem restul de lapte condensat si presaram seminte de floarea soarelui prajite. Punem prajitura la frigider peste noapte. A doua zi o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
