Plăcinta sărată cu cașcaval este soluția perfectă atunci când îți dorești ceva rapid, pufos și incredibil de gustos. Se pregătește ușor, din ingrediente simple, iar rezultatul este o combinație echilibrată între textura moale și aroma intensă de brânză topită.
Este genul de preparat care merge la orice masă a zilei și care se potrivește minunat lângă un pahar de iaurt rece. Simplă, sățioasă și mereu apreciată, această plăcintă devine rapid una dintre rețetele preferate ale familiei.
Ingrediente
- 4 ouă
- 1 linguriță sare
- 1 pahar (180 g) smântână fermentată (merge și iaurt / lapte bătut)
- 100 ml ulei
- 1 praf de copt
- 150 g făină
- 200 g brânză tare/cascaval
- susan pentru presărat
Preparare
Bateți cu mixerul ouăle cu sarea, adăugați smântâna, uleiul, praful de copt și făina, omogenizați totul, iar la final adăugați brânza Trapist rasă.
Turnați compoziția într-o tavă ușor unsă cu ulei și tapetată cu făină (a mea are 30×20 cm), presărați susan după gust și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, 25-30 de minute, până se rumenește frumos.
Tăiați plăcinta, după ce se răcorește puțin, în cuburi și, dacă doriți, serviți-o cu o cană de iaurt.
Și gata.
Poftă bună!
Pentru un gust mai delicios, poți adăuga un mix de brânzeturi alături de Trapist. Combinația va oferi o aromă mai intensă și o textură și mai cremoasă.
Servește plăcinta alături de iaurt sau lapte bătut pentru un contrast delicios. Gustul ușor acrișor echilibrează perfect savoarea cașcavalului.
Dacă vrei un plus de culoare și aromă, adaugă verdeață tocată fin în compoziție. Mărarul sau pătrunjelul îi vor da un aer proaspăt și apetisant.
Această plăcintă sărată este dovada că preparatele simple pot fi absolut delicioase. Se face rapid, este adaptabilă și poate fi savurată atât caldă, cât și rece, fără să-și piardă farmecul.
