Această rețetă de chifteluțe din piept de pui cu umplutură de brânză topită este un adevărat hit!
Rezultatul sunt chifteluțe extrem de suculente și delicioase, iar umplutura de brânză topită le oferă un gust deosebit. Este o opțiune perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă!
Ingrediente pentru chifteluțe:
- Piept de pui: 1 kg
- Ou: 1 bucată
- Ceapă: 1 bucată
- Pesmet: 3 linguri
- Ghimbir uscat, nucșoară, sare, piper: după gust
- Lapte: 200 ml
- Usturoi: 2 căței
Pregătirea compoziției pentru chifteluțe:
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și puneți-le într-un bol adânc.
Adăugați la pui oul, ceapa tocată mărunt, pesmetul, ghimbirul uscat, nucșoara, sarea și piperul.
Turnați laptele și adăugați usturoiul tocat mărunt. Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
Pentru umplutură:
- Brânză topită: 1 bucată
- Unt: 50 g
- Mărar: după gust
- Boia de ardei: după gust
În plus:
- Făină: 100 g
- Ulei: pentru prăjit
Mod de preparare:
Într-un bol, zdrobiți brânza topită cu o furculiță până devine omogenă.
Adăugați untul moale și amestecați bine. Tocați mărarul, adăugați boia de ardei și amestecați din nou.
Formarea chifteluțelor:
Umeziți-vă mâinile cu apă, luați puțin din compoziția de carne și formați un disc. În mijloc, puneți puțină umplutură de brânză, închideți și formați o bilă.
Treceți chifteluțele prin făină pe toate părțile. Prăjiți chifteluțele în ulei încins timp de 3-4 minute pe o parte.
Întoarceți chifteluțele și prăjiți-le sub capac timp de încă 5-6 minute până se rumenesc.
Chifteluțele sunt gata de servit alături de garnitura preferată sau legume.
Poftă bună!
