Această negresă de post este dovada clară că un desert poate fi extrem de gustos fără ouă, lapte sau unt. Blatul este dens, aromat cu rom și vanilie, iar combinația dintre cacao, nucă și stafide îi ofera o textură bogată și un gust intens. Se face simplu, fără mixer, fără complicații – doar amesteci ingredientele și coci.
Glazura lucioasă de cacao adaugă acel strat perfect, care transformă prăjitura într-o adevărată plăcere la fiecare mușcătură. Se potrivește de minune în zilele de post sau în momentele în care vrei ceva dulce, dar simplu. Este una dintre acele rețete clasice pe care le vei păstra mereu aproape.
Ingrediente blat:
- 300 g zahăr
- 300 ml apă
- 600 g făină
- 3 linguri cacao
- 4 linguri ulei
- 1 esență de rom
- 1 praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 100 g stafide
- 100 g miez de nucă
- sare
1. Pentru blat, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.
2. Se introduce o scobitoare în blat și dacă iese curătă, înseamnă că negresa este făcută. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit.
Ingrediente pentru glazură de ciocolată
- 6 linguri apă
- 6 linguri zahăr
- 6 linguri ulei
- 2 linguri cacao
3. Pentru a pregăti glazura de ciocolată, se pun toate ingredientele într-un vas și se fierb câteva minute, până la omogenizare.
4. Se toarnă apoi glazura caldă și se întinde cu o lingură peste blatul scos din cuptor și răcit.
Asta-i tot! Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🍫 Cerne cacaoa și făina înainte de a le adăuga în aluat, pentru a evita cocoloașele și a obține o textură uniformă.
🌰 Prajeste ușor nucile într-o tigaie uscată, pentru a le intensifica aroma.
🔪 Taie prăjitura doar după ce glazura s-a răcit complet, pentru a obține felii curate și aspectuoase.
Este o rețetă care îți arată cât de simplu e să obții un rezultat delicios cu ingrediente la îndemână. Perfectă pentru musafiri, familie sau doar un moment dulce pentru tine.
