Cred ca putem denumi acest chec – checul persoanelor grabite – pentru ca este un chec perfect pentru cei care nu au suficient timp la dispozitie pentru a gati acasa, ceva dulce si bun.
Rezultatul te va surprinde pentru ca vei obtine un chec delicios, moale, pufos si foarte aromat. Este perfect pentru a-l servi musafirilor sau pentru a-l servi dimineata, alaturi de o cana de ceai sau lapte cald.
Ingrediente necesare:
- Ouă – 2 bucăți
- Zahăr – 100 de grame
- Zahăr vanilat – 10 grame
- Ulei – 70 ml
- Lapte – 100 ml
- Făină – 170 de grame
- Praf de copt – 10 grame
- Unt – pentru a unge forma
- Fructe de pădure congelate – 65 de grame (eu am folosit coacăze negre)
Mod de preparare pas cu pas:
Sparge ouale intr-un bol, adauga zahar, zahar vanilat si bate bine cu telul sau cu mixerul.
Se toarnă ulei si se mixeaza din nou, dupa care trebuie sa adăugați lapte si se omogenizati din nou.
Se toarnă făina cernută, se amestecă. Adăugați praful de copt si mixati pentru a va asigura ca nu raman cocoloase.
Tapetam cu hartie de copt o forma de 20 cm si o ungem cu unt, turnam aluatul si presaram fructe de padure congelate – ce aveti prin congelator sau ce va place mai mult. Este bine sa dati fructele prin faina inainte de a le pune in aluat deoarece nu se vor mai lasa la fund.
Se da checul la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30 de minute sau pana trece testul scobitorii. Poftă bună!
