Un mic dejun care îmbină gustul sărat, textura moale și aroma intensă – clătitele cu brânză Cheddar, ceapă verde și cârnați sunt o alegere inspirată pentru începutul zilei! Prepararea lor este simplă, iar rezultatul este sățios, aromat și irezistibil.
Combină savoarea cârnaților cu finețea aluatului de clătite și textura cremoasă a brânzei topite, transformând o rețetă clasică într-un adevărat răsfăț culinar.
Clătitele umplute coapte direct în tigaie sunt o metodă rapidă și practică de a obține un preparat consistent, fără a mai folosi cuptorul.
Ceapa verde adaugă prospețime și o notă discretă de savoare, iar untul din aluat le face ușor crocante la exterior și moi în interior. Sunt perfecte nu doar pentru micul dejun, ci și pentru un prânz ușor sau o cină rapidă.
Ingrediente pentru aluat:
- 3 ouă, un praf de sare
- 1 linguriță zahăr, 3 pahare lapte
- 1.5 căni făină de grâu
- 1/2 cană unt topit
Ingrediente pentru umplutură:
- 2-3 cârnați
- Câteva fire de ceapă verde
- 100 gr brânză Cheddar rasă
În plus:
- Ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)
Mod de preparare:
Pune ouăle, zahărul și sarea într-un castron și amestecă bine. Adaugă apoi 1.5 pahare de lapte și făina de grâu și continuă să amesteci. Adaugă untul topit și bate bine cu un tel, apoi toarnă încet laptele rămas și amestecă.
Acoperă aluatul cu o folie alimentară și lasă-l deoparte pentru aproximativ 15-20 de minute.
Toacă mărunt cârnații și ceapa verde, iar brânza Cheddar dă-o pe răzătoare.
Pune puțin ulei într-o tigaie și așteaptă să se încălzească. Folosind un polonic, adaugă câte puțin din aluatul de clătite în tigaie și întinde-l astfel încât să acopere tot fundul tigăii.
Așază deasupra cârnații, ceapa verde și brânza Cheddar și acoperă totul cu o altă parte din aluat.
Gătește clătitele pe ambele părți până se rumenesc bine. În acest mod va trebui să prăjești toate clătitele.
Le poți servi la micul dejun, dar și în timpul zilei când ți-e poftă de o gustare. Aceste clătite cu cârnați, ceapă verde și brânză Cheddar sunt foarte ușor de preparat.
Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!
