Cornulețele aperitiv cu semințe sunt o alegere perfectă pentru gustări sărate, fiind pufoase, fragede și extrem de gustoase. Se prepară cu ingrediente simple și accesibile, dar rezultatul este cu adevărat spectaculos. Ce le face deosebite? Untura adăugată în aluat, care le oferă o textură aparte și un gust autentic, ca în copilărie.
Ideale pentru mesele în familie, picnicuri sau chiar petreceri, aceste cornulețe pot fi personalizate ușor cu semințele preferate: chimen, mac, susan sau un amestec crocant. Sunt o variantă sărată și delicioasă, perfectă pentru cei care vor ceva diferit de clasicul cornuleț dulce.
Ingrediente necesare:
- 500 g făină
- 30 g drojdie
- 1 lingură sare
- 1 linguriță zahăr
- 300-350 ml lapte
- 1 lingură untură topită
- 1 ou
Pentru a unge blaturile: 2 linguri untură
Pentru a tapeta deasupra:
- 1 ou bătut
- semințe de chimen (sau semințe de susan, mac, amestec etc.)
Mod de preparare:
1. Activăm drojdia în 10 ml de lapte, cu o lingură de zahăr.
2. Amestecăm restul de lapte cu făina și restul ingredientelor, apoi adăugăm și drojdia. Frământăm aluatul.
3. Acoperim și lăsăm la dospit 45 minute, apoi frământăm iar și mai lăsăm să se odihnească 20 minute…
4. Împărțim în 4 părți egale și mai așteptăm încă 20 minute. După acest timp, întindem fiecare parte și ungem cu untură moale.
5. Tăiem în 8 triunghiuri și rulăm. Vom obține 32 cornulețe.
6. Ungem cornulețele cu oul bătut, presărăm sare și semințe.
7. Dospim în tavă 20 minute, apoi coacem 20 minute în cuptor preîncălzit la 180 grade Celsius.
Cornulețele se păstrează fragede și gustoase chiar și a doua zi, ceea ce le face excelente pentru a fi pregătite în avans. Textura lor moale în interior și crocantă la exterior le transformă într-un adevărat răsfăț culinar.
Poți adăuga în interior brânză, șuncă sau chiar legume uscate pentru un plus de savoare. Presară semințele preferate înainte de coacere pentru o prezentare atrăgătoare și un gust irezistibil.
Poftă bună și sănătate din belșug! Să vă fie masa plină de zâmbete și clipe frumoase alături de cei dragi!
