Salata de icre cu griș și ceapă roșie este unul dintre cele mai apreciate aperitive tradiționale, perfectă pentru a fi servită pe pâine prăjită la mesele de sărbătoare sau la întâlniri cu prietenii.
Este o rețetă simplă, sățioasă și foarte gustoasă, iar textura fină și aromele echilibrate o fac irezistibilă.
Combinația dintre icrele delicate, grișul fin și ceapa roșie crocantă creează un preparat cremos, dar cu note proaspete și ușor acrișoare. Este alegerea ideală pentru cei care iubesc gusturile autentice și elegante.
Ingrediente:
- 100 g icre
- 100 g griș
- 300 ml ulei
- 1 ceapă roșie
- suc de lămâie
- 2-3 linguri apă minerală
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem grișul la fiert până când devine o pastă fină. Dacă folositi icrele proaspete, atunci trebuie să adăugati sare. Dacă folositi icre sărate, trebuie tinute in prealabil la desarat in apă inainte de a fi procesate.
2. Cu ajutoroul unui blender, mărunțim grișul și icrele. Adăugăm uleiul, sucul de lămâie, apa minerală și amestecăm bine.
3. La final, adăugăm ceapa tăiată mărunt și decorăm cu frunze de mărar și roșii.
🍋 Adaugă sucul de lămâie treptat, pentru a regla aciditatea exact după gustul tău.
🧅 Ceapa roșie se poate toca foarte fin și lăsa câteva minute în apă rece pentru un gust mai blând.
🥖 Servește salata de icre pe felii de pâine prăjită sau alături de legume crude, pentru un aperitiv proaspăt și atrăgător.
Salata de icre cu griș este un preparat fin, gustos și foarte ușor de pregătit, care nu lipsește de pe mesele festive. Este rapid de preparat și poate fi adaptată după preferințe, astfel încât să fie pe placul întregii familii.
