Acest tort de post cu banane și ciocolată este dovada că un desert delicios nu trebuie să conțină ingrediente de origine animală. Pufos, aromat și ușor de preparat, acest tort este alegerea perfectă pentru zilele în care dorești ceva dulce, dar de post. Blatul moale cu nucă și cacao, îmbibat cu un sirop parfumat, se îmbină perfect cu crema fină de frișcă vegetală și bucăți de banane, creând un desert echilibrat și savuros.
Decorat cu ciocolată de post și felii proaspete de banane, acest tort nu doar că arată spectaculos, dar este și extrem de gustos. Se poate servi la ocazii speciale sau ca o surpriză dulce pentru cei dragi. Rapid și simplu de pregătit, va deveni cu siguranță una dintre rețetele preferate pentru deserturile de post.
Ingrediente pentru blat:
- 150 gr zahar + 150 gr nuca macinata
- 250 ml apa minerala
- Putina sare, 7 linguri de faina
- 2 linguri de cacao, 1 praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 500 ml frisca lichida vegetala
- 2 banane
- 2 linguri cacao
Ingrediente sirop:
- 5 linguri de zahar, esenta de vanilie/lamaie/rom – dupa gust
- 200 ml apa
Pentru decor aveti nevoie de:
- 70 gr nuca macinata
- 1 banana
- 50 gr ciocolata de post
Mod de preparare:
Incepem cu prepararea siropului pentru ca acesta trebuie sa se raceasca – se pune apa la foc cu zaharul si esentele dorite – se lasa cateva minute sa scada putin si se ia de pe foc.
Blatul – se amesteca nuca, zaharul, praful de copt, cacaoa, faina si putina sare si se amesteca cu apa minerala pana se obtine o compozitie omogena
Se pune intr-o tava tapetata cu hartie si se pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 170 grade – se face testul cu scobitoarea inainte de a scoate blatul din cuptor
Se insiropeaza blatul si se lasa pana se raceste complet
Se pregateste frisca vegetala – se bate bine si se adauga cacaoa – crema trebuie sa fie tare. Se taie bananele in jumatate, pe lung, le pui pe blat, se acopera cu crema si se orneaza tortul cu ciocolata rasa/topita si felii de banane.
Daca vi se pare prea crescut blatul atunci il puteti taia pe jumatate, puneti o parte de crema intre blaturi si restul peste a 2a jumatate de blat.
Pofta buna!
