Această prăjitură festivă cu biscuiți și cafea este desertul perfect pentru orice ocazie specială. Cu un gust delicat de cafea și o umplutură cremoasă, aceasta combină două ingrediente care se potrivesc perfect: biscuiți crocanți și un amestec bogat de mascarpone și frișcă lichidă. Se prepară rapid, iar rezultatul este o ruladă savuroasă și elegantă, ideală pentru a impresiona pe oricine la masa de sărbătoare.
În această rețetă, veți învăța pas cu pas cum să preparați această prăjitură deosebită, pornind de la aluatul de biscuiți până la umplutura delicioasă care o face cu adevărat specială. Totul este simplu și accesibil, iar pentru a vă ghida mai bine, vă oferim imagini care ilustrează fiecare etapă.
Ingrediente necesare:
- 350 g biscuiți
- 80 g unt topit
- 200 ml lapte
- 30 g cafea
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 250 g frișcă lichidă 33%
- 250 g mascarpone
- 80 g zahăr pudră
Mod de preparare:
Amestecăm untul topit cu laptele și cafeaua după care turnăm peste biscuiții măcinați și omogenizăm bine, frământând.
Pentru umplutură, mixăm mascarpone împreună cu zahărul pudră timp de 10-15 secunde. Adăugăm frișca bătută spumă tare și mixăm la viteză mică doar până la omogenizare.
Transferăm aluatul de biscuiți pe o bucată de hârtie de copt și întindem în formă dreptunghiulară. Uniformizăm marginile și punem firimiturile de aluat peste aluatul întins. Întindem umplutura deasupra și rulăm.
Împachetăm rulada în hârtia de copt și o dăm la frigider pentru 1 oră. Ulterior, o putem decora după gust.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
