Dacă ești în căutarea unui desert fără coacere, ușor și spectaculos, acest tort cu griș, piersici și mango este exact ce îți trebuie! Crema fină de griș cu unt se îmbină perfect cu stratul fructat de piersici și jeleul aromat, iar mango-ul proaspăt aduce o notă exotică și revigorantă. Totul așezat peste un pat crocant de biscuiți și completat cu o textură jucăușă de bezele – o adevărată bucurie de vară!
Se prepară ușor, fără cuptor, și este desertul ideal pentru a fi pregătit în avans, mai ales pentru mese în familie sau zile festive. Fiecare strat aduce echilibru între dulce, cremos și fructat, transformând un desert simplu într-o surpriză deosebită.
Ingrediente:
- 1 litru lapte
- 3/4 cană griș
- 1/2 cană zahăr
- 200 g unt
Fierbem laptele cu zahărul. Când începe să fiarbă, adăugăm grișul în ploaie și fierbem până se îngroașă. Lăsăm grișul să se răcească.
Untul moale se mixează până devine pufos, apoi se adaugă, lingură cu lingură, grișul răcit, mixând continuu la viteză mare.
Strat de piersici:
- 1 borcan gem de piersici
- 3 lingurițe gelatină
Gelatina se pune la înmuiat în puțină apă pentru aproximativ 10 minute, apoi se topește la bain-marie și se amestecă cu gemul.
În plus:
- aprox. 200 g biscuiți populari
- bezele mici (sau înlocuitori: biscuiți sau pișcoturi)
- 2 plicuri de jeleu de piersici
- 1 mango bine copt (sau alte fructe la alegere)
Jeleurile se dizolvă în 750 ml apă și se lasă la răcit. Tapetăm o formă de tort (26 cm) cu hârtie de copt. Pe fundul formei așezăm un strat de biscuiți. Peste biscuiți întindem jumătate din crema de griș.
Peste cremă, întindem stratul de gem cu gelatină. Așezăm apoi un strat de bezele, peste care întindem restul de cremă. Decorăm cu bucăți de mango și turnăm deasupra jeleul ușor întărit.
Lăsăm prăjitura la frigider câteva ore pentru a se închega.
🥭 Dacă nu ai mango, îl poți înlocui cu piersici proaspete, nectarine sau fructe de pădure.
🍑 Pentru un plus de aromă, adaugă în crema de griș un strop de esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie.
❄️ Lasă tortul la rece cel puțin 4 ore – sau chiar peste noapte – pentru o consistență perfectă la tăiere.
Acest tort cu griș și fructe este un exemplu minunat de cum poți crea un desert de efect din ingrediente simple, fără coacere și fără efort prea mare. Răcoritor, ușor și plin de prospețime, este perfect pentru zilele călduroase sau momentele în care vrei ceva dulce, dar nu foarte greu.
Poftă bună!
