Salată rapidă cu macrou, colorată și delicioasă – perfectă pentru zilele grăbite

Această salată cu macrou afumat este un preparat rapid, nutritiv și cu un gust perfect echilibrat între dulce, sărat și acrișor. Combină textura cremoasă a sosului cu crocantul ardeiului și dulceața discretă a porumbului, totul completat de aroma intensă a peștelui afumat. E ideală atât pentru o masa ușoară, cât și pentru un platou festiv.

Cu ingrediente simple, ușor de găsit și fără gătire suplimentară, această salată poate fi pregătită în doar câteva minute. Este un mod ingenios de a folosi peștele afumat într-o rețetă proaspătă și echilibrată, care îmbină proteinele, grăsimile sănătoase și legumele într-un singur bol.

Ingrediente (pentru 8 porții):

• 1 macrou afumat
• 1 ardei roșu dulce
• 3 ouă fierte tare
• aproape 1 cană de porumb la conserva
• 1 ceapă
• 1 măr sau 1 linguriță de miere (opțional, pentru echilibrarea gustului; prezența porumbului face salata destul de dulce)

Sos pentru salată

• 1 lingură de maioneză
• 2 linguri ulei (de măsline, de preferință neraffinată)
• 2 linguri iaurt natural
• sare și piper după gust
• 1 linguriță de miere (opțional)
• 2 linguri muștar

Mod de preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele pentru sos până se omogenizează.

2. Se separă macroul de piele și se îndepărtează oasele, apoi se sfărâmă cu o furculiță.

Ardei umpluți cu varză, la borcan – Rețetă rapidă, de post. Iată cum se face

3. Ardeiul și ouăle se taie cubulețe, iar ceapa și mai mărunt.

Clătite de post, fără lapte sau ou – Nici nu-ți vei da seama că sunt de post!

4. Într-un bol se adaugă toate ingredientele și porumbul scurs de lichid. Se adaugă și sosul preparat anterior. Se amestecă totul bine și salata este gata!

Poftă bună!

🥄 Pentru un gust mai fin și o textură echilibrată, sfărâmă macroul cu o furculiță, nu îl toca, astfel vei păstra bucăți suficient de mari care să-și păstreze aroma și să nu se transforme în pastă.

🌽 Dacă folosești porumb la conserva, scurge-l bine înainte de a-l adăuga în salată, pentru a evita diluarea sosului și păstra consistența perfectă.

🍏 Adaugă o linguriță de miere sau câteva cubulețe de măr acrișor dacă vrei un plus de echilibru între dulce și sărat, mai ales dacă macroul este foarte afumat sau dacă porumbul e mai puțin dulce.

Această salată este nu doar gustoasă, ci și un mod sănătos și rapid de a integra peștele afumat în meniul zilnic. Poate fi servită pe pâine prăjită, alături de crackers sau ca umplutură pentru ouă fierte.

Ușoară, cremoasă și plină de culoare – o alegere inspirată pentru întreaga familie! 💛

Salată stratificată cu ton, legume și ouă – rețetă ușoară și sățioasă

Salată de dovlecei cu morcov și ceapă pentru iarnă: se termină prima din cămara mea

Salată stratificată – deliciu cu carne fiartă, legume și gust desăvârșit

Salata cu pește, ouă fierte și legume – Rețeta perfectă pentru musafiri și familie

Salată „Odessa” cu sos de usturoi – rapidă, gustoasă și perfectă pentru orice masă

8 Salate Absolut Delicioase pentru Fiecare Zi: Rețete Simple și Inedite