Această salată stratificată este o explozie de prospețime și culoare, ideală pentru mese în familie, picnicuri sau bufet rece. Combinația dintre tonul gustos, ouăle fierte, legumele crocante și pastele fine este legată perfect de un sos cremos, ușor dulceag, cu muștar și miere. Se prepară ușor și are un aspect spectaculos, fiind ideală și ca fel principal într-o zi caldă de vară.
Versatilă și plină de savoare, această rețetă este potrivită și pentru cei care caută variante mai echilibrate pentru mesele de zi cu zi. Iaurtul sau smântâna slabă din sos adaugă un plus de lejeritate, iar fiecare strat aduce o textură diferită – de la cremos, la crocant și suculent. O salată completă, sățioasă și cu un gust perfect echilibrat!
Ingrediente (pentru salatiera de 20 cm și înălțime 9-10 cm):
- aproximativ 350 g ton (2 conserve medii)
- 5-6 ouă fierte tari
- 1 ardei mare roșu
- o legatura de ridichi
- 1 ceapă medie
- o legatura de pătrunjel
- 2 căni de paste fierte mici sau orez
- 400 g porumb la conserva
Sos pentru salată:
- 400 g iaurt natural sau smântână slabă
- 2 lingurițe muștar ușor
- 2 lingurițe miere
- 2 linguri maioneză
- sare după gust
Mod de preparare:
1. Se amestecă ingredientele pentru sos până când sunt omogene.
2. Se taie ardeiul, ridichile și ceapa în cuburi mici și se amestecă într-un bol mare.
3. Ouăle se taie în cuburi mai mari.
4. Se amestecă pastele cu pătrunjelul tocat. Apoi se adaugă toate ingredientele într-un bol mare, împreună cu porumbul scurs de lichid și sosul pregătit anterior. Se amestecă bine și salata este gata!
Asamblare salată:
1. Se pune un strat de sos pe fundul salatierei, se adaugă ouăle tăiate, apoi încă un strat de sos.
2. Următoarea strat este pasta cu un strat generos de sos.
3. Apoi, se pune tonul și se adaugă un alt strat de sos.
4. Următorul strat este porumbul și amestecul de legume. Poți face salata mai colorată, punând jumătate din legume la bază și restul după ouă sau ton.
5. Se toarnă restul de sos și se întinde uniform. Pentru decor, folosește restul de ton, ridichi rase și puțină din amestecul de legume.
Poftă bună!
🍝 Poți înlocui pastele cu orez sau chiar quinoa, pentru o variantă fără gluten.
🥚 Pentru un plus de prospețime, adaugă câteva frunze de salată verde sau baby spanac între straturi.
🎨 Folosește legumele pe culori diferite în straturi pentru un efect vizual spectaculos la servire.
