Când ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să stai prea mult în bucătărie, această rețetă de chec cu iaurt este exact ce ai nevoie.
Se prepară rapid, ingredientele sunt la îndemână, iar metoda de măsurare cu paharul de iaurt o face extrem de simplă, chiar și pentru cei fără experiență. În plus, aroma de lămâie oferă o prospețime plăcută care se potrivește perfect cu textura pufoasă a checului.
Preparatul este ideal pentru micul dejun sau ca gustare alături de o cană de ceai sau cafea. Fie că alegi să-l servești simplu, cu zahăr pudră deasupra, sau cu o glazură, rezultatul va fi un desert clasic, care aduce aminte de copilărie.
Ingrediente necesare:
Folosim paharul de iaurt pentru a măsura celelalte ingrediente
- 1 pahar iaurt de 125 g
- 3 pahare cu vârf făină
- 2 pahare rase zahăr
- 1 pahar ulei
- 4 ouă
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 1 praf de sare
Mod de preparare:
Încălzim cuptorul și ungem 2 tăvi de chec cu unt, apoi le tapetăm cu hârtie de copt.
Într-un bol, amestecăm albușurile cu zahărul până obținem o compoziție albicioasă, apoi adăugăm gălbenușurile, unul câte unul, amestecând până la omogenizare după fiecare.
Adăugăm apoi făina, praful de copt, coaja de lămâie și omogenizăm încet cu o spatulă de silicon.
Împărțim compoziția astfel obținută în cele două tăvi mici de chec, apoi coacem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 20-30 de minute, depinde de cuptor.
Chec-urile sunt gata atunci când capătă o culoare frumoasă și trec testul cu scobitoarea.
După ce se răcesc un pic, le pudrăm cu zahăr pudră sau le glazurăm.
Poftă bună!
🥄 Folosește iaurt la temperatura camerei – se încorporează mai bine în compoziție.
🧁 Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute – pentru ca aluatul să crească frumos.
🍋 Adaugă zeama de lămâie peste praf de copt – activează mai bine agentul de creștere.
