Cartofii copți sunt una dintre cele mai simple garnituri, dar atunci când îi combini cu usturoi și pesmet devin o adevărată surpriză la masă.
Textura crocantă la exterior și miezul moale îi fac perfecți pentru a fi serviți atât alături de carne, cât și simpli, ca gustare.
Rețeta aceasta nu necesită mult timp și nici ingrediente complicate, dar rezultatul este unul de efect. Arome plăcute, culoare aurie și un gust care va fi pe placul tuturor.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 5 căței de usturoi
- 4 linguri pesmet
- 4 linguri ulei
- mărar
- pătrunjel
- sare, piper
Mod de preparare:
1️⃣ Spală bine cartofii și pune-i la fiert într-o oală mare cu apă și un praf de sare. Fierbe-i aproximativ 20 de minute, până devin moi, dar nu sfărâmicioși.
2️⃣ Scurge-i și lasă-i să se răcorească puțin, apoi curăță-i de coajă. Taie-i în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.
3️⃣ Pune cartofii într-un bol încăpător. Adaugă uleiul, usturoiul zdrobit, sare și piper după gust. Amestecă ușor cu o spatulă, ca să nu se sfărâme.
4️⃣ Adaugă pesmetul și mai amestecă o dată, până ce bucățile sunt acoperite uniform.
5️⃣ Așază cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și întinde-i într-un singur strat.
6️⃣ Coace-i în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35 de minute, până devin aurii și crocanți la exterior.
7️⃣ La final, presară pătrunjel și mărar proaspăt tocat, chiar înainte de servire.
✅ Alege cartofi cu coajă subțire – fierb mai repede și au o textură mai bună la copt.
✅ Zdrobește usturoiul fin, pentru ca aroma să se răspândească uniform.
✅ Presară verdeața proaspătă (mărar sau pătrunjel) doar după coacere, pentru un gust mai intens.
Acești cartofi copți sunt o garnitură rapidă și gustoasă, ideală pentru orice fel de mâncare. Se prepară ușor, arată bine și îți fac masa mai atrăgătoare. Bucură-te de ei calzi, direct din cuptor, împreună cu cei dragi.
