Dacă îți dorești un desert rapid, fraged și extrem de gustos, această prăjitură cu fulgi de cocos și zară este exact ce ai nevoie.
Se prepară simplu, cu ingrediente la îndemână, și este perfectă pentru zilele când ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să stai prea mult în bucătărie. În plus, siropul din smântână dulce o face incredibil de pufoasă și aromată!
Cocosul rumenit deasupra adaugă un strat ușor crocant, contrastând plăcut cu interiorul moale al prăjiturii. Este genul de desert care se face într-o singură tavă, fără complicații, dar cu un rezultat care îți va cuceri întreaga familie. Rapid, economic și delicios – o rețetă de păstrat!
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 200 g zahăr
- 400 g făină
- 2 ouă
- 400 ml zară
- 20 g praf de copt
Ingrediente necesare pentru sirop: 250 ml smântână dulce
Deasupra:
- 200 g zahăr
- 200 g fulgi de nucă de cocos
- 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
Înainte de a începe să pregătim prăjitura, scoatem ingredientele necesare din frigider, și le lăsăm deoparte până ajung la temperatura camerei.
Batem ouăle împreună cu zahărul, până la omogenizare, apoi adăugăm zara și cernem și făina amestecată anterior cu praful de copt.
Batem cu telul până la omogenizare.
Tapetăm o tavă de 25*35 cm cu hârtie de copt, transferăm aluatul în tavă, întindem uniform.
Separat, amestecăm fulgii de cocos cu zahărul și cu zahărul vanilat.
Presărăm toată cantitatea de zahăr cu cocos peste aluatul din tavă, uniformizăm ușor, având grijă să nu presăm.
Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru 20-25 de minute, depinde de cuptor, până se rumenește frumos. Verificăm cu o scobitoare.
După ce s-a copt, scoatem prăjitura din cuptor și o însiropăm imediat cu smântână, în jet subțire.
Lăsăm prăjitura însiropată deoparte pentru 15 minute, nu o scoatem din tavă.
După cele 15 minute, putem scoate prăjitura din tavă și o putem servi.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🥄 Folosește zară de calitate pentru o textură mai fină și un gust ușor acrișor, perfect echilibrat.
🔥 Nu presa fulgii de cocos în aluat – vor forma o crustă aurie și aerată la copt.
🍶 Poți adăuga puțină esență de rom în smântâna dulce pentru un plus de aromă.
