Ingrediente pentru aluat:
- 1 ou,
- 1 pahar de zahăr,
- 2-3 lingurițe de cacao,
- 1 pahar de chefir,
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu,
- 1 pahar de făină.
Pentru cremă:
- 200 ml de ulei
- 1/2 pahar de zahăr,
- 250 g de smântână.
Mod de preparare:
1. Într-un bol, amestecați 1 ou cu 1 pahar de zahăr, bateți cu un mixer până obțineți o spumă densă. Adăugați 1 pahar de chefir, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și amestecați bine.
2. Se adaugă în porții mici 1 pahar de făină cernută, amestecați un aluat lichid și omogen, asemănător după consistență cu o smântână densă.
3. Tapetați vasul de coacere cu unt, turnați aluatul pregătit în el, răspândiți-l pe întreaga suprafață.
4. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți blatul timp de 15-20 de minute. Verificați dacă e copt sau nu cu ajutorul unei scobitoare. Scoateți blatul finit din cuptor, puneți-l să se răcească pe un suport.
5. Gătiți crema. Pentru a face acest lucru, se bat 200 de grame de unt moale cu o jumătate de pahar de zahăr, se adaugă 250 de grame de smântână și se bate bine cu un mixer.
6. Tăiați blatul de tort răcit în 2 părți, tapetați-le cu crema și formați un tort, punându-l pe un suport frumos. Pe deasupra acoperiți-l cu glazură de ciocolată și miez de nucă.
