Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar plin de savoare, prăjitura cu miere și nuci este alegerea perfectă. Cu un blat fraged, ușor aromat și o glazură bogată care completează perfect textura, această rețetă este un adevărat răsfăț cu gust de toamnă.
Se face ușor, din ingrediente accesibile, și are un rezultat spectaculos, ideal pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar delicios.
Mierea adaugă dulceață naturală și profunzime de aromă, iar nucile coapte oferă acel crocant plăcut care face diferența. Este o prăjitură pe care o poți prepara rapid, dar care pare că a cerut mult efort – perfectă pentru a impresiona fără stres.
Ingrediente pentru blat:
- 100 gr nuci, 175 gr unt
- 100 gr miere de albine, 100 gr zahar
- 3 oua, 225 gr faina de grau
- Jumatate pliculet praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru glazura:
- 100 gr unt, 50 gr nuci tocate
- Putina miere de albine
Mod de preparare:
1. Punem nucile intr-un vas de copt si le bagam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 6 minute. Dupa ce le scoatem din cuptor le tocam gros.
2. Punem untul pe foc, intr-o cratita, adaugam zaharul si mierea si amestecam ocazional pana se dizolva complet si amestecul devine uniform. Lasam apoi untul sa se raceasca si amestecam ocazional.
3. Batem ouale, apoi le adaugam in amestecul de miere. Cu grija, turnam si nucile, faina de grau cernuta cu praful de copt si un varf de sare. Amestecam totul, apoi turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
4. Coacem prajitura la o temperatura de 160 grade pentru aproximativ 20 de minute. Pentru a prepara glazura, topim untul intr-o tigaie, adaugam nuci tocate si putin miere. Glazura obtinuta se toarna peste prajitura rece.
5. Se baga prajitura la frigider pentru cateva ore, insa de preferat ar fi sa stea la rece o noapte intreaga. A doua zi se poate taia si servi.
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
PS. daca vreti sa fie mult mai cremoasa, puteti prepara un plic de budinca de vanilie (mai groasa) si sa o intindeti peste prajitura inainte de a pune nucile – astfel nu mai folositi unt.
🌰 Prăjește ușor nucile înainte – aroma lor va fi mai intensă și gustul mai bogat.
🍋 Adaugă puțină coajă rasă de lămâie în aluat pentru un contrast proaspăt cu mierea.
❄️ Lasă prăjitura la rece peste noapte – se feliază mai bine și glazura se așază perfect.
